Nosalty logó

Tilápia csőben sült cikóriával, pagoda karfiollal

Name: Tilápia csőben sült cikóriával, pagoda karfiollal
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: belga
Ingredients: 40 dkg Tilápia halfilé; 2 közepes db Cikória; pagoda 1 nagy fej Karfiol 8 rózsa; 10 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Fűszersó; 0 citromból nyert Citromlé; 2 dl Főzőtejszín; 5 dkg Sajt ízlés szerint, lereszelve; 2 ek Tejföl; 1 ek Olívaolaj

Lea

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg tilápia (halfilé)
2 közepes db cikória
1 nagy fej karfiol (8 rózsa)
10 db koktélparadicsom
fűszersó ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
2 dl főzőtejszín
5 dkg sajt (ízlés szerint, lereszelve)
2 ek tejföl
1 ek olívaolaj

gyors
belga

Tápanyag és kalória

582

Kalória

56.1g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

678.8g

Víz

177.6g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

200g tilápia

192 kcal
132g cikória

20 kcal
585g karfiol

59 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
0g fűszersó

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g sajt

88 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

400g tilápia

384 kcal
264g cikória

40 kcal
1170g karfiol

117 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
0g fűszersó

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g sajt

176 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1164 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

17.2g tilápia

17 kcal
11.4g cikória

2 kcal
50.4g karfiol

5 kcal
7.3g koktélparadicsom

1 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
2.2g sajt

8 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1697.4 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

393 mg
Vas

3 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

695 mg
Nátrium

382 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

678.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

255 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2187 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

112.1 g

Zsír

Összesen

61.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3394.8 g
Cink

5 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

785 mg
Vas

6 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1390 mg
Nátrium

763 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1357.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

475 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

511 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

395 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

832 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 1164 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

188 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Tilápia halfilét kiolvasztjuk - majd leöblítjük, letörölgetjük.
A cikóriák kerek végét levágjuk,kétszer Valakban kivágjuk a torzsáját, félbevágjuk, majd olivaolajon megpirítjuk pár perc alatt. Vízzel felengedjük, fűszersót szórunk bele, kb. 5 perc alatt megpároljuk.
Jénaiba tesszük a cikóriákat. A tejszínt a lereszelt sajttal, tejföllel összekeverjük, majdráöntjük a krémes mártást acikóriára - sütőbe tesszük,kb. 20 percig sütjük 200°C-on.
A pagoda karfiolt rózsáira szedjük, sósvízben 3/4-ig puhára főzzük.
Paradicsomot megszúrkáljuk villával,majd sütőbe tesszük a pagodakarfiollal együtt, kis olivaolajon, kb. 10-12 percig sütjük, hogy a paradicsom kicsit összessen, a karfiol pedig egészen megpuhuljon, kicsit megsüljön.
A tilápia halfilét citromlével, fűszersóvalbedörzsöljük, serpenyőben olívaolajon kb. 14-16 perc alatt mindkét oldalát megsütjük.
Tányérra halmozzuk mindenösszetevőjét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A számomra újdonságok felfedézése során a minap a Kaiser's-ban megpillantottam a gusztusos pagodakarfiolt, és a magyar konyhának csak a pótkávéból ismert cikóriát - hát hazahoztam mindkettőt. Kerestem a recepteket, hogy mit tehetnék új szerzeményeimmel, de főleg salátarecepteket találtam csak a cikóriára. Végül egy kicsit másként, Belga csőben sült cikóriaként találtam egy ehhez képest még baconba tekert főétel cikóriát - ami megtetszett. Mivel több húst kívántam, ezért levettem a bacont a receptből és elővettem a mélyhűtőből az ugyancsak Kaiser's-ban beszerzett tilápia halfilét - ami semleges ízével jó párosításnak tűnt az intenzívebb, kicsit kesernyés ízűnek feltüntetett cikóriához. A pagodakarfiollal végül nem variáltam, a paradicsom pedig nálam egy elég sűrűn használt alap/kísérő, így színe és kedveltsége miatt is került a képbe. Végül a cikória a kivágott torzsa (vagy zsengesége) miatt nem volt olyan intenzív, mint ígérték a leírások, ezért egy nagyon könnyű, egészséges, színes vacsit sikerült összehoznom.

Hasonló receptek

Összes tilápiareceptek

Halas taco avokádóval

Grillezett tilápia hollandi mártással

Egészben sült tilápia fokhagymával töltve

Citrusos tilápia

Többmagvas halszelet rántva 2. -bundázott tilápia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsteak

Fehérboros-currys tonhalsteak pirított rákkal, rizzsel, kólás szilvaszósszal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

halsteak

Tonhalsteak zöldbabbal egy pillanat alatt

Lefagyasztott tonhallal is működik, abban az esetben nő a sütési idő pár perccel. Vigyázzunk: ne szárítsuk ki. A zöldbabhoz legutóbb csilis balzsamecetet adtam, isteni volt. :)

Henna

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept