Nosalty logó

Tintahal karikák halványító zelleres mártogatóval

kga

4adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tintahal karikákhoz

60 dkg tintahal (6-7 db, nyúzott)
1 db tojás
10 dkg étkezési keményítő
3 dl olívaolaj
bors ízlés szerint

A mártogatóshoz

1 db halványító zeller
1 db alma
10 dkg krémsajt
1 fél lime-ból nyert limelé
1 teáskanál kapribogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

902

Kalória

26.4g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

72.8g

Zsír

180.3g

Víz

394.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

A tintahal karikákhoz

150g tintahal

138 kcal
14g tojás

17 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
64g olívaolaj

564 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

10g halványító zeller

1 kcal
50g alma

23 kcal
25g krémsajt

63 kcal
4g limelé

1 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 902 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

A tintahal karikákhoz

600g tintahal

552 kcal
55g tojás

69 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
255g olívaolaj

2254 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

40g halványító zeller

5 kcal
200g alma

94 kcal
100g krémsajt

250 kcal
14g limelé

4 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3610 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

A tintahal karikákhoz

43.8g tintahal

40 kcal
4g tojás

5 kcal
7.3g étkezési keményítő

28 kcal
18.6g olívaolaj

165 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

2.9g halványító zeller

0 kcal
14.6g alma

7 kcal
7.3g krémsajt

18 kcal
1g limelé

0 kcal
0.4g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

72.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687.8 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

366 mg
Nátrium

124 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

180.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 902 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.7 g

Zsír

Összesen

291.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

1578 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2751.4 g
Cink

10 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

253 mg
Vas

7 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

1466 mg
Nátrium

495 mg
Réz

12 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

140.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

721.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

169 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 3610 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tintahal karikákhoz

Tintahal karikák elkészítése
A tintahalakat mossuk meg, majd kisujjnyi vastagságúra vágjuk fel. Sózzuk, borsozzuk be. Tegyük félre egy kicsit pihenni.
A tojást verjük fel, és tegyük bele a karikákat, ezután tegyük a keményítóbe. Ismételjük meg kétszer, háromszor a műveletet, hogy jó vastag panír réteg kerüljön rá.
Bő olajba süssük ki a karikákat, majd csöpögtessük le, és tegyük nedvszívó papírra.
Mártogatós elkészítése
A halványító zellert mossuk meg alaposan, majd vágjuk fel 5 cm -es darabokra.
Tegyünk fel vizet melegedni, hintsük meg egy teáskanál sóval, majd ha felforrt dobjuk bele a felvágott zellert. Főzzük 6-8 percig a zellert, majd vegyük ki, és dobjuk hideg vízbe.
Eközben hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat.
Ha a zeller kihűlt, tegyük bele az almával, kapribogyóval, krémsajttal együtt a turmixgéppbe, és turmixoljuk össze. Amikor már egyenletesen krémes, akkor adjuk hozzá a 1/2 lime levét, ízesítsük sóval és borssal.
A tintahal karikák mellé kis edényekben tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 8 p

Uzsonnára valami könnyűt szerettem volna elfogyasztani, ezért rögtön a tintahalkarikára gondoltam, de nem volt ötletem a mártogatósra. A hűtőben már két napja kacsingatott rám a halványító zeller, ezért nem volt választásom, el kellett készítenem. A tintahal karikákat előre elkészítve is meg lehet venni, így a pepecselős panírozás elkerülhető. Egy jótanács a tintahalak elkészítéséhez: az igazán profik a tintahalat a feldolgozás előtt kicsit "megcsapkodják", hogy ne legyenek a sütés után rágósak.

Hasonló receptek

Összes tintahalreceptek

Tintahalba fűzött cukkini szeletek

Töltött tintahal

Tintahal tintás tönkölyrizottóval

Kalamaraki

Fehérboros-chilis-fokhagymás tintahalkarikák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

hal orly módra

Tőkehal sörbundában Philips Airfryerben készítve

Fekete tőkehalat készítettünk el sörtésztában, azaz Orly módra. Különlegessét az IPA típusú sör komlózása adja, ami kellemes citrusos aromájával remekül illik a halételekhez.

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept