Nosalty logó

Tintahal tintás tönkölyrizottóval

i_3_14

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tintahal

30 dkg tintahal
3 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
0.5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

tintás rizottó

15 dkg tönkölybúza
3 ek olívaolaj
5 g tintahaltinta
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

436

Kalória

19g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

82.5g

Víz

174.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

tintahal

75g tintahal

69 kcal
11g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

38 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

tintás rizottó

38g tönkölybúza

127 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g tintahaltinta

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

tintahal

300g tintahal

276 kcal
45g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

152 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

tintás rizottó

150g tönkölybúza

507 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g tintahaltinta

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1744 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

tintahal

34.3g tintahal

32 kcal
5.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
29.1g napraforgó olaj

64 kcal

tintás rizottó

17.1g tönkölybúza

58 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0.6g tintahaltinta

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1169.9 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

42 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

619 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

699 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4679.7 g
Cink

11 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

169 mg
Vas

11 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

1469 mg
Nátrium

2477 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

153.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

330.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 1744 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

534.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

283 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

tintahal

A megtisztított "tintahaltestet" felkarikázzuk, és a csapokkal együtt fűszerezzük, majd a lisztben megforgatjuk.
Egy mélyebb serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A tintahalról lerázzuk a fölösleges lisztet, majd a forró olajban kis adagokban kb. fél percig sütjük, megfordítva félúton. Figyelem! Az olaj fröcskölni fog!

tintás rizottó

A tönkölybúzát kb. 3 óráig áztatjuk hideg vízben.
Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, fűszerezzük, majd a lecsöpögtetett tönkölyt beletesszük. Végül a tintát is belekeverjük. Mérsékelt hőfokon, a víz fokozatos hozzáadásával készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Tengerparti településen élni jó! Nemcsak a sós levegő jótékony hatása, a nyugtató hullámok hangja és látványa miatt, hanem mindazért a sok finomságért, amit időnként bőkezűen, máskor szűkmarkúan adományoz. Nemrég fedeztük fel, hogy a mólóról tintahalat lehet fogni, így életem társa a garázsnyi horgászfelszerelését újabb elengedhetetlen eszközökkel gyarapította. A beruházás nem volt hiábavaló, mert nagy szemű sokkarú gyönyörűségekkel teli vödörrel tért haza. A neheze ezután kezdődött, internetről próbáltuk elsajátítani a tisztítás tudományát, illetve az első recepteket is onnan koppintottuk. Aztán jött a kísérleti időszak. Így született ez a recept.

Hasonló receptek

Összes tintahalreceptek

Kalamaraki

Chilis-olivás tintahalkarikák

Sós-borsos tintahal

Fehérboros-chilis-fokhagymás tintahalkarikák

Tintahalba fűzött cukkini szeletek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept