Nosalty logó

Tintás tészta tejszínes garnélaszósszal

Name: Tintás tészta tejszínes garnélaszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 400 g Garnéla; 5 gerezd Fokhagyma; 1 tk Chilipehely; 6 ek Olívaolaj; 200 ml Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem; 500 g Tészta tintahal-tintás szélesmetélt; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só tengeri; 100 ml Fehérbor

Vicikó

4adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g garnéla
5 gerezd fokhagyma
1 tk chilipehely
6 ek olívaolaj
200 ml főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
500 g tészta (tintahal-tintás szélesmetélt)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint (tengeri)
100 ml fehérbor

Tápanyag és kalória

737

Kalória

32g

Fehérje

98.9g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

169.2g

Víz

143.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

100g garnéla

71 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
125g tészta

464 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 737 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

400g garnéla

284 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g chilipehely

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g tészta

1855 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 2943 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

30.6g garnéla

22 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal
15.3g főzőtejszín

20 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
38.2g tészta

142 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7.6g fehérbor

6 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1537.2 g
Cink

3 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

158 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

544 mg
Nátrium

612 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

169.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

580 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

649 micro

Összesen 737 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

128.2 g

Zsír

Összesen

83 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

574 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6148.9 g
Cink

12 mg
Szelén

443 mg
Kálcium

631 mg
Vas

21 mg
Magnézium

409 mg
Foszfor

2176 mg
Nátrium

2449 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

395.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

676.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

599 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

772 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1337 micro
Kolin:

450 mg
Retinol - A vitamin:

406 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2319 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2595 micro

Összesen 2943 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.1 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

187 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A fokhagymát apró darabokra felaprítjuk.
Az olívaolajat megforrósítjuk, beledobjuk a chilipelyhet, kb 10 másodpercet pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, amit szintén nagyon rövid ideig sütünk, és azonnal hozzátesszük a lecsöpögtetett, konyhai törlővel leitatottgarnélákat.
Addig sütjük, míg összepöndörödnek, és szép rózsaszínűek lesznek. Kb 3 perc.
Mindezalatt kifőzzük a tésztát, és leszűrjük.
A garnélákhoz hozzáöntjük a tejszínt, kevés fehérbort, vagyvizet is önthetünk alá (50- 100 ml), összeforraljuk, és az apróra vágott petrezselymet hozzáadva átkeverjük. Sózzuk, borsozzuk.
Atésztát hozzáadjuk, lazán átkeverjük, és ízlés szerint tálaláskor még egy kis friss chilit szórhatunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Rendkívül hatékonyan tudja a tintahal magát menteni, mikor bajban van. Van egy titkos fegyvere, amit ilyenkor használ, ami nem más, mint a tintája. Semmi másra nem jó, csak arra, hogy kispriccel egy adagot maga köré, és huss, már itt sem volt, eltünt. Ez kicsit James Bondos elem, nem? :-) Aztán szegény párát mikor kifogják, ezt a csodafegyvert is felhasználják. Másra mire, nem tudom, de tésztát festenek vele, az biztos. Már régóta foglalkoztatja a fantáziámat ez a tészta. Ez volt az első esetem vele, de nem az utolsó :-) Szerintünk igen finomra sikeredett. Minden alkotóelemét külön-külön is szeretünk, így együtt meg olyan igazi különlegesség lett, ja, és csuda jól mutatott a tányérokon! :-)

Hasonló receptek

Összes halas tészta

Spárgás-lazacos spagetti

Tejszínes-halas tészta

Tejszínes-tonhalas farfalle

Oráta filé kapribogyós-tejszínes tésztával

Citromos-lazacos fusilli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept