Tintoretto szelet
OsztriGa
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 280 g finomliszt
- 170 g vaj
- 2 db tojássárgája
- 1 ek porcukor
- 1 evőkanál víz (hideg)
- 1 csipet só
A krémalap
- 4 db tojássárgája
- 2 ek cukor
- 2 csapott ek étkezési keményítő
- 375 ml tej
A csokoládés krémhez
- 140 g étcsokoládé
- 250 g gesztenyemassza
- 1 ek rum (esetleg aroma)
A vaníliakrémhez
- 10 g zselatin
- 3 evőkanál víz
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 3 db tojásfehérje
- 3 ek porcukor
A krémrétegek közé
- 350 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
Tápanyag és kalória
762
Kalória
15.7g
Fehérje
83.8g
Szénhidrát
37.7g
Zsír
44.8g
Víz
279.8g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
22.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
47g finomliszt
170 kcal
-
28g vaj
203 kcal
-
7g tojássárgája
21 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
-
1g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémalap
-
13g tojássárgája
43 kcal
-
3g cukor
13 kcal
-
3g étkezési keményítő
13 kcal
-
63g tej
35 kcal
A csokoládés krémhez
-
23g étcsokoládé
127 kcal
-
42g gesztenyemassza
75 kcal
-
1g rum
3 kcal
A vaníliakrémhez
-
2g zselatin
6 kcal
-
4g víz
0 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
-
20g tojásfehérje
10 kcal
-
4g porcukor
14 kcal
A krémrétegek közé
-
58g erdei gyümölcs mix
24 kcal
Összesen 762 kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
280g finomliszt
1019 kcal
-
170g vaj
1219 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémalap
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
20g étkezési keményítő
76 kcal
-
375g tej
210 kcal
A csokoládés krémhez
-
140g étcsokoládé
764 kcal
-
250g gesztenyemassza
447 kcal
-
8g rum
18 kcal
A vaníliakrémhez
-
10g zselatin
34 kcal
-
24g víz
0 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
120g tojásfehérje
62 kcal
-
21g porcukor
81 kcal
A krémrétegek közé
-
350g erdei gyümölcs mix
144 kcal
Összesen 4565 kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
14.5g finomliszt
53 kcal
-
8.8g vaj
63 kcal
-
2.1g tojássárgája
7 kcal
-
0.4g porcukor
1 kcal
-
0.4g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémalap
-
4.1g tojássárgája
13 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
1g étkezési keményítő
4 kcal
-
19.5g tej
11 kcal
A csokoládés krémhez
-
7.3g étcsokoládé
40 kcal
-
13g gesztenyemassza
23 kcal
-
0.4g rum
1 kcal
A vaníliakrémhez
-
0.5g zselatin
2 kcal
-
1.2g víz
0 kcal
-
0.3g vaníliaaroma
0 kcal
-
6.2g tojásfehérje
3 kcal
-
1.1g porcukor
4 kcal
A krémrétegek közé
-
18.2g erdei gyümölcs mix
7 kcal
Összesen 236 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.7 g
Zsír
-
Összesen
37.7 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
280 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
482.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
126 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
48 mg
-
Foszfor
187 mg
-
Nátrium
84 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
83.8 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
44.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
270 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
174 mg
-
Retinol - A vitamin:
264 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
68 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
234 micro
Összesen 762 kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
93.9 g
Zsír
-
Összesen
226.5 g
-
Telített zsírsav
127 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
1679 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2894.4 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
193 mg
-
Kálcium
754 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
290 mg
-
Foszfor
1121 mg
-
Nátrium
506 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
502.8 g
-
Cukor
132 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
269 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1623 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
262 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
-
Kolin:
1047 mg
-
Retinol - A vitamin:
1586 micro
-
α-karotin
55 micro
-
β-karotin
411 micro
-
β-crypt
41 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1407 micro
Összesen 4565 kcal
- 9% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
11.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
150.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
58 mg
-
Nátrium
26 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26.1 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
14 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
84 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
54 mg
-
Retinol - A vitamin:
82 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
73 micro
Összesen 236 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Tészta hozzávalóiból gyúrjunk linzertésztát, majd félórás, hideg helyen való pihentetés után nyújtsuk ki, és béleljünk ki vele egy tatin formát, vagy gyümölcstorta formát. Szurkáljuk meg villával, tegyünk rá sütöpapírt és nehezéket (lencse, bab, sárgaborsó...) majd süssük 180 fokon kb. 15 percig, majd távolítsuk el a nehezéket és a papírt, és süssük még 5 percig. Tegyük félre hűlni.
- A két krémnek egy alapja lesz, amit majd kettéveszünk, és az egyik lesz a csokoládés, a másik meg a vaníliás réteg. Ehhez az alaphoz keverjük el a 4 sárgáját a cukorral és a keményítővel, adjuk hozzá a felforralt tejet, és gőz felett főzzünk sűrű krémet belőle. Osszuk ketté, két tálba.
- Gőz felett olvasszuk fel a csokoládét, és keverjük a fele krémalapba. Gesztenyemasszát nyomjuk át a krumplinyomón és keverjük a csokoládés krémhez, adjuk hozzá a rumot, majd simítsuk a kihűlt linzertésztába.
- Zselatint keverjük el a vízzel, gőz felett olvasszuk meg és keverjük a krémalap másik felébe.Ugyancsak gőz felett verjük habosra a tojásfehérjéket a cukorral, kicsit forrósítsuk át, keverjük ezt is a krémalaphoz, adjuk hozzá a vaníliát. Keverjük szép krémesre.
- Szórjuk a gyümölcsöket a csokoládés krémre -néhányat tegyünk félre a díszítéshez-, majd kenjük rá a vaníliás krémet.
- Tetejét díszítsük gyümölcsökkel.
- Ha kihűlt, tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 28 cm
Sok-sok éve síelni voltunk a barátainkkal. Egyik este otthon főztünk az appartmanban, és leugrottunk a helyi supermercato-ba alapanyagokért. Sertéspörköltet szerettünk volna csinálni, és már minden megvolt hozzá, amikor az egyik srác visszalépett egy kis erőspaprikáért. Mindjárt az egyik lány tiltakozott, hogy ő nem szereti az erőset. Erre a srác visszarakta. Mire a pénztárhoz értünk a kosárban mégis ott volt az erőspaprika. Kérdőre vontuk a srácot, hogy miért vette vissza, mire így felelt: -Na jó, csak az íze végett!Mire a lány mérgesen vágott vissza neki: -Hát pont azt nem szeretem, az ízét! Azóta ez nálunk visszajáró poén, ha valaki valamit nem szeret, és reklamál, hogy miért van úgy: -Hát, csak az íze végett! A párom ugyanis nem rajong a csokoládés sütikért. Így aztán duzzogva kérdezte, hogy miért is kellett az aljára a csoki...
Hasonló receptek
Gesztenyetorta 13. - narancsos
Gesztenyetorta 6. - tejszínhabos
Gesztenyetorta 10. - kávés, kekszes
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Epres tejberizstorta
A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...
Gesztenyés sajttorta
Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.
Karácsony ízű, gesztenyés-meggyes torta, svájci vajkrémmel burkolva
Az év utolsó CUKORSOKK-jában elejétől a végéig megmutatom nektek, hogyan készíthettek lélegzetelállító tortakölteményt, nem csak az ünnepekre! Mint minden tortának, ennek az alapja ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept