Nosalty logó

Tiramisu 7. - friss piskótával

Name: Tiramisu 7. - friss piskótával
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 0 db Vanília kikapart belseje vagy 2 cs vaníliás cukor; 3 dkg Cukor kristály; 250 g Mascarpone; 20 ml Rum vagy kevés aroma; 2 dl Feketekávé friss, hideg; 8 dkg Porcukor; 40 ml Amaretto vagy kevés mandula aroma; 8 dkg Cukrozatlan kakaópor holland

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

2 db tojás
0.5 db vanília (kikapart belseje vagy 2 cs vaníliás cukor)
3 dkg cukor (kristály)
250 g mascarpone
20 ml rum (vagy kevés aroma)
2 dl feketekávé (friss, hideg )
8 dkg porcukor
40 ml amaretto (vagy kevés mandula aroma)
8 dkg cukrozatlan kakaópor (holland)

Tápanyag és kalória

695

Kalória

21.6g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

120.4g

Víz

315.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

28g tojás

35 kcal
0g vanília

0 kcal
8g cukor

29 kcal
63g mascarpone

253 kcal
5g rum

12 kcal
50g feketekávé

5 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g amaretto

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
0g vanília

0 kcal
30g cukor

116 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g rum

46 kcal
200g feketekávé

18 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g amaretto

0 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal

Összesen 2769 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

22.6g tojás

28 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

9g tojás

11 kcal
0g vanília

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
20.5g mascarpone

83 kcal
1.6g rum

4 kcal
16.4g feketekávé

1 kcal
6.6g porcukor

25 kcal
0g amaretto

0 kcal
6.6g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1514.9 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

299 mg
Vas

5 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

643 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

120.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

147 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6059.6 g
Cink

11 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1197 mg
Vas

20 mg
Magnézium

627 mg
Foszfor

2571 mg
Nátrium

1477 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

301.3 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

481.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

542 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

1021 mg
Retinol - A vitamin:

542 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1753 micro

Összesen 2769 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojások sárgáját habosra, világos aranysárga színűre keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
Ezután a tojássárgákhoz szitálva hozzáadjuk a lisztet, közben habverővel simára keverjük. Ha sima, egynemű a masszánk, habverő segítségével, nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Végül sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, előmelegített sütőbe tesszük és szép sárgára sütjük. Ha megsült, pár perc pihenés után lehúzzuk róla a sütőpapírt, félretesszük.
A krémhez a tojások sárgáját a kristálycukorral és a vanília kikapart belsejével (vagy a vaníliás cukorral) habosra, tejfölsűrűségűre kavarjuk. A jól előhűtött mascarponét és az amarettót (vagy a mandulaaromát) hozzáadjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd nagyon óvatosan a mascarponés krémhez adjuk.
A piskóta ízesítéséhez a hideg feketekávét a rummal (vagy rumaromával) és a porcukorral összekeverjük.
A kihűlt piskótát széles hasábokra, babapiskóta méretűre vágjuk. A piskótahasábok felét egymás mellé, egy megfelelő méretű tálba helyezzük, majd meglocsoljuk őket a kávéval. Vigyázzunk vele, nehogy a piskóta szétázzon.
A krém felét egyenletesen rákenjük, majd megszórjuk kakaóporral.
A maradék piskótából újabb réteget készítünk a hab tetején. Ismét meglocsoljuk óvatosan kávéval. A mascarponés krém maradék felét a piskótára kenjük, tetejét megszórjuk kakaóporral.
Hűtőbe helyezzük minimum 2 órára, de az ideális, ha 24 órát pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x36

Híres olasz desszert, kötelező kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Vegán tiramisu

Legegyszerűbb tiramisu

Epermisu 3.

Kókuszos tiramisu piskótával

Hamis tiramisu ahogy Anita készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept