Nosalty logó

Tiramisu ahogy Mercedes készíti

Name: Tiramisu ahogy Mercedes készíti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Mascarpone; 5 db Tojás; 5 ek Cukor kristály; 50 ml Amaretto; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 24 db Babapiskóta; 2 dl Feketekávé; 1 csipet Só; 2 kávéskanál Vanília kivonat

Mercedes

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g mascarpone
5 db tojás
5 ek cukor (kristály)
50 ml amaretto
2 ek cukrozatlan kakaópor
24 db babapiskóta
2.5 dl feketekávé
1 csipet só
2 kávéskanál vanília kivonat

Tápanyag és kalória

815

Kalória

20.8g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

59.1g

Zsír

107.3g

Víz

225.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

125g mascarpone

505 kcal
69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
0g amaretto

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
42g babapiskóta

158 kcal
63g feketekávé

6 kcal
0g só

0 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 815 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
0g amaretto

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
168g babapiskóta

632 kcal
250g feketekávé

23 kcal
0g só

0 kcal
6g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3261 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír

39.4g mascarpone

159 kcal
21.7g tojás

27 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0g amaretto

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
13.2g babapiskóta

50 kcal
19.7g feketekávé

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

107.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 815 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

236.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1731.3 g
Cink

5 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

167 mg
Vas

7 mg
Magnézium

329 mg
Foszfor

643 mg
Nátrium

501 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

196.8 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

429.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

720 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 3261 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Elválasztjuk a tojások sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a mascarpone-t,vaníliakivonatot,eldolgozzuk.
A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Nagy "lapátoló" mozdulatokkal a mascarpone-s krémhez adjuk, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
Az előzőleg elkészített hideg, erős kávéba öntjük az amarettót majd belemártogatjuk a babapiskótát, és szépen szorosan egymás mellé helyezzük őket egy közepes tepsibe vagy jénaiba.
Erre teszünk egy réteg krémet, utána szintén egy sor kávéba áztatott babapiskótát. A legtetejére krém kerüljön.
Betesszük a hűtőbe 3 órára.
Tálaláskor megszórjuk a cukrozatlan kakaóporral.
Nagyon dekoratív,ha pohárdesszertként kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Abszolút nem mondhatom magam édesszájúnak, inkább elkészíteni szeretem a süteményeket, édességeket. De a Tiramisut én is nagyon-nagyon szeretem. Nagyon sok változata van, de nekem a jelenlegi recept ízlik a legjobban. Egyszerű, gyors desszert, amit szinte mindenki kedvel...

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu

Fehérboros tiramisu

Málnamisu Sylvia Gasztro Angyal kohnyhájából

Epermisu 2.

Limoncellos tiramisu kakaóval és mandulával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept