Nosalty logó

Tiramisu ahogy Timy készíti

Name: Tiramisu ahogy Timy készíti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Mascarpone; 40 db Babapiskóta; 2 db Tojás; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 csomag Habfixáló; 3 ek Porcukor; 2 dl Habtejszín; 4 dl Feketekávé; 3 ek Tejföl 20 %-os; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a tetejére

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g mascarpone
40 db babapiskóta
2 db tojás
3 csomag vaníliás cukor
3 csomag habfixáló
3.5 ek porcukor
2 dl habtejszín
4 dl feketekávé
3 ek tejföl (20 %-os)
2 ek cukrozatlan kakaópor (a tetejére)

Tápanyag és kalória

1074

Kalória

19.9g

Fehérje

80g

Szénhidrát

74.9g

Zsír

159.1g

Víz

154.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

46.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

125g mascarpone

505 kcal
70g babapiskóta

263 kcal
28g tojás

35 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
6g habfixáló

22 kcal
6g porcukor

24 kcal
50g habtejszín

146 kcal
100g feketekávé

9 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 1074 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
280g babapiskóta

1053 kcal
110g tojás

138 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
24g habfixáló

90 kcal
25g porcukor

95 kcal
200g habtejszín

584 kcal
400g feketekávé

36 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4297 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

30.3g mascarpone

123 kcal
17g babapiskóta

64 kcal
6.7g tojás

8 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
1.5g habfixáló

5 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
24.3g feketekávé

2 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

74.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

159.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 1074 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.8 g

Zsír

Összesen

299.5 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1800.1 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

287 mg
Vas

5 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

481 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

320.1 g
Cukor

186 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

636.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

787 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

775 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

497 micro

Összesen 4297 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Kb. 4 dl erős feketekávét főzünk, melyet kistányérba öntünk, és hagyunk kihűlni.
A tojásfehérjét habbá verjük.
A habtejszínt fél evőkanál porcukorral, 1 cs vaníliás cukorral, valamint 2 habfixálóval habbá verünk.
A tojások sárgáját a mascarpone-val, 3 evőkanál porcukorral, 2 cs vaníliás cukorral és 1 habfixálóval habbá verjük. (De óvatosan, mert ha túl sokáig verjük, akkor összeesik a mascarpone!)
A felvert tojásfehérjét, a tejszínhabot és a mascarpone-t, valamint a tejfölt óvatosan összekeverjük.
A babapiskótát 3 részre osztjuk. Az első részét egy pillanatra kávéba mártjuk, és sorba rakjuk az edény alján. (Az edény lehet tortaforma, őzgerinc vagy akár egy magas falú műanyag doboz is.)
A babapiskótára rákenjük a mascarpone-s krém felét.
Majd a babapiskóta második részét ismét kávéba mártjuk, és sorba rakjuk a krém tetejére.
Erre rákenjük a mascarpone-s krém másik felét.
Majd a megmaradt babapiskótákat ismét kávéba mártjuk, és sorba rakjuk a krém tetején.
Az elkészült tiramisut 1 napig hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, és a babapiskóta rendesen megpuhuljon.
Kakaóporral csak másnap szórjuk meg a tetejét, hogy ne olvadjon rá a kakaó.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Én a tiramisuhoz egy 27x20-as műanyag dobozt szoktam használni, de bármilyen forma megteszi. A hagyományos tiramisuban természetesen nincs tejföl, mivel azonban a mascarpone és a tejszínhab külön-külön is igen nehéz étel, édesség, (hát még együtt) én tejföllel próbálom lazítani a krémet. Nekünk bevállt!

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Cocomisu

Almás csokimisu

Tiramisu fehér és étcsokival

Tiramisu Zsuzsamama konyhájából

Tiramisu karamellás krémmel - Hamis tiramisu 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept