Nosalty logó

Tiramisu Bridge konyhájából

Name: Tiramisu Bridge konyhájából
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Tojás; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 50 dkg Mascarpone; 1 kk Fahéj; 1 ek Konyak vagy rum, vagy egy kis rumaroma; 1 csipet Só; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 40 db Babapiskóta; erős 2 dl Feketekávé; 7 ek Cukor

bridge

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

4 db tojás
3 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
50 dkg mascarpone
1 kk fahéj
1 ek konyak (vagy rum, vagy egy kis rumaroma)
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor

A piskótához

40 db babapiskóta
2 dl feketekávé
7 ek cukor

Tápanyag és kalória

655

Kalória

14.3g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

58.2g

Víz

120g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

40g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

37g tojás

46 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal
83g mascarpone

337 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g konyak

3 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A piskótához

47g babapiskóta

175 kcal
33g feketekávé

3 kcal
12g cukor

45 kcal

Összesen 655 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

220g tojás

277 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
30g cukor

116 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g konyak

18 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A piskótához

280g babapiskóta

1053 kcal
200g feketekávé

18 kcal
70g cukor

271 kcal

Összesen 3935 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

16.2g tojás

20 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
2.2g cukor

9 kcal
36.8g mascarpone

149 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g konyak

1 kcal
0g só

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A piskótához

20.6g babapiskóta

78 kcal
14.7g feketekávé

1 kcal
5.2g cukor

20 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.3 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 655 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

85.9 g

Zsír

Összesen

234.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1546.8 g
Cink

4 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

139 mg
Vas

6 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

545 mg
Nátrium

504 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

361.9 g
Cukor

240 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

349 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

576 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

981 micro

Összesen 3935 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A krémhez

A tojásokat alaposan mossuk meg (!), majd válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét.
A tojássárgáját avaníliás- és a kristálycukorral habosra keverjük. (Akkor jó, ha tejfölsűrűségű lesz.)
A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk, majd konyakkal/ aromával, fahéjjal ízesítjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd lazán a sajtos krémbe keverjük.
A kávéban elkeverjük a 7 ek kristálycukrot, majd ebbe egyesével megforgatjuk a babapiskótákat (vigyázzunk, ne hagyjuk benne, mert rögtön elázik).
A piskótákból egyréteget lefektetünk egy edénybe, majd rákanalazunk egy adag krémet, erre szórjuk a kakaóport, majd megint a piskóta, rá akrém, és a tetejérekakaópor kerül.
Az egészet hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p

Tudom, már rengeteg tiramisu recept van mindenhol, de szinte mindegyik egy kicsit más és más. Számunkra ez az eredeti tiramisu receptje, jól bevált, "milliószor" készítettem.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Epermisu Mignon konyhájából

Citromisu

Epermisu 2.

Tiramisu-torta Zsuzsamama konyhájából

Grillázs diós tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept