Nosalty logó

Tiramisu cukormentesen

Name: Tiramisu cukormentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 db Tojás; 15 g Édesítőszer negyedannyi (eritrit-stevia) a többiből több kell; 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 25 dkg Mascarpone; 1 narancsból nyert Narancshéj; 15 g Édesítőszer negyedannyi (eritrit-stevia) a többiből több kell; 2 db Tojássárgája; 0 kávéskanál Vanília kivonat; 1 dl Feketekávé; 2 ek Cukrozatlan kakaópor tetejére

Pepi's Kitchen

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojás
15 g édesítőszer (negyedannyi (eritrit-stevia) a többiből több kell)
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna

Krém

25 dkg mascarpone
1 narancsból nyert narancshéj
15 g édesítőszer (negyedannyi (eritrit-stevia) a többiből több kell)
2 db tojássárgája
0.5 kávéskanál vanília kivonat

Összeállítás

1.5 dl feketekávé
2 ek cukrozatlan kakaópor (tetejére)

Tápanyag és kalória

437

Kalória

15.2g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

73.5g

Víz

243.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

41g tojás

52 kcal
4g édesítőszer

0 kcal
25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
2g narancshéj

1 kcal
4g édesítőszer

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összeállítás

38g feketekávé

3 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 437 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

165g tojás

208 kcal
15g édesítőszer

0 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
6g narancshéj

6 kcal
15g édesítőszer

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal

Összeállítás

150g feketekávé

14 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 1751 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

21.6g tojás

27 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
13.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

32.8g mascarpone

132 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
5.2g tojássárgája

17 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

Összeállítás

19.7g feketekávé

2 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.5 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 437 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

132.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

974 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1942.1 g
Cink

8 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

198 mg
Vas

11 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

1003 mg
Nátrium

259 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

294.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

761 mg
Retinol - A vitamin:

381 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1345 micro

Összesen 1751 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojások sárgáját az édesítőszerrel felverjük jó habosra. A fehérjével hasonlóan járunk el, csak édesítőszer nélkül.
Ezután a lisztet és a szódabikarbónát a tojássárgás keverékhez adjuk, alaposan elkeverjük. A felvert tojásfehérjét, vigyázva, hogy a habot össze ne törjük, szintén a tésztához adjuk.
Egy 20*25-ös tepsiben 180 fokon tűpróbáig sütjük a piskótánkat.

Krém

A tojások sárgájának kivételével az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
A tojások sárgáját vízgőz felett, vigyázva, hogy ne csomósodjanak össze sterilizáljuk.
Az így elkészített tojások sárgáját kihűtjük, és a krémhez keverjük.

Összeállítás

A megsült piskótát csíkokra vagy kockákra felvágjuk, és frissen főzött feketekávéba mártogatjuk, majd egy tálba tesszük.
Krémet ezután ráhalmozzuk, elegyengetjük.
A tiramisu tetejét cukormentes kakaóporral szórjuk, és 12 órán át hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*25

Igazi tiramisu minden sallang nélkül, cukormentesen, teljes kiőrlésű, tönkölylisztes piskótából.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu nem nyers tojásból

Gyümölcsös tiramisu dorcus konyhájából

TiramisuXXL

Tiramisu 10.

Tiramisu kényeztetés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept