Nosalty logó

Tiramisu Éva házias konyhájából

Name: Tiramisu Éva házias konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 14 min
Total time: 49 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Tojás; 100 g Cukor 6 evőkanál; 120 g Finomliszt 6 evőkanál; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 500 g Mascarpone; 400 ml Habtejszín; 150 g Instant kakaópor; 80 g Porcukor 4 evőkanál; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Habfixáló; 1 dl Likőr tejszínlikőr; 150 ml Feketekávé; 50 ml Tej; 1 teáskanál Cukor

Éva házias konyhája

8adag

Idő

49p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
100 g cukor (6 evőkanál)
120 g finomliszt (6 evőkanál)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

Krém

500 g mascarpone
400 ml habtejszín
150 g instant kakaópor
80 g porcukor (4 evőkanál)
2 csomag vaníliás cukor
2 csomag habfixáló

öntet

1 dl likőr (tejszínlikőr)
150 ml feketekávé
50 ml tej
1 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

736

Kalória

12.9g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

85.4g

Víz

197.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

47g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
13g cukor

48 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
19g instant kakaópor

71 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g habfixáló

7 kcal

öntet

13g likőr

41 kcal
19g feketekávé

2 kcal
6g tej

4 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 736 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
100g cukor

387 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
150g instant kakaópor

569 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
16g habfixáló

60 kcal

öntet

100g likőr

327 kcal
150g feketekávé

14 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 5876 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

16.2g tojás

20 kcal
4.9g cukor

19 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Krém

24.5g mascarpone

99 kcal
19.6g habtejszín

57 kcal
7.3g instant kakaópor

28 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

öntet

4.9g likőr

16 kcal
7.3g feketekávé

1 kcal
2.4g tej

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

818.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

212 mg
Vas

1 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 736 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

103 g

Zsír

Összesen

378.9 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6551 g
Cink

6 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1694 mg
Vas

8 mg
Magnézium

570 mg
Foszfor

2199 mg
Nátrium

1938 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

482.1 g
Cukor

376 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

683.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1754 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

945 mg
Retinol - A vitamin:

1732 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1482 micro

Összesen 5876 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Tészta

Tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a cukorral, vaníliás cukorral, kemény habbá fölverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, amivel jól összekeverjük, majd a lisztet és a sütőport is hozzákeverjük. Egy sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük, és megsütjük a piskótát.
A kávét, a likőrt, a tejet és a cukrot össze keverjük.
A tejszínt a fixálóval kemény habbá fölverjük, majd hozzákeverjük kisebb adagokban a mascarponét és a cukrot.
Mikor kihűlt a piskóta, középen kettőbe vágjuk, és az egyik lapot egy megfelelő tálcára tesszük, és egy kanál segítségével meglocsoljuk a kávés öntettel, majd a fele krémet rásimítjuk, és megszórjuk instant kakaóporral.
A krémre rátesszük a másik tésztalapot, majd meglocsoljuk a maradék kávés öntettel, és utána a maradék krémet is rákenjük. Ismét megszórjuk kakaóporral. Majd hideg helyen tároljuk. A kakaópor ráolvad a tetejére kb. 4-5 óra alatt. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy saját recept. Egy olasz étteremben ettem hasonló ízvilágú tiramisut. Ami selymes, nagyon könnyű, krémes állagú volt, szinte a tésztát alig lehetett érezni a krém között. Nem biztos, hogy így készítették, de a kinézete és az ízvilága hasonló, mint az enyémnek. Szokásom különböző ízű likőröket vásárolni, és a sütemény krémekben kísérletezni velük. A Cantory Cream liqueur original tejszínlikőr volt a legmegfelelőbb, ami az étteremben fogyasztott tiramisura emlékeztetett. A Nesquik kakaópor is más minőséget ad az ízeknek.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Málnamisu kétféle piskótával

Pumpkin spice tiramisu pohárban

Epres-pisztáciás tiramisu pohárban

Kakaókrémes tiramisu

Hamis tiramisu 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept