Nosalty logó

Tiramisu FoodieNita konyhájából

Name: Tiramisu FoodieNita konyhájából
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Tojás; 50 dkg Mascarpone; 15 dkg Cukor; 1 csomag Zselatinfix; 260 g Babapiskóta; 2 teáskanál Instant kávé; 2 teáskanál Cukor; 2 ek Tej; 1 dl Víz; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor

FoodieNita

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A krémhez:

4 db tojás
50 dkg mascarpone
15 dkg cukor
1 csomag zselatinfix

Az összeállításhoz:

260 g babapiskóta
2 teáskanál instant kávé
2 teáskanál cukor
2 ek tej
1 dl víz
1.5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

655

Kalória

14.5g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

41.2g

Víz

120g

Koleszterin

866.7mg

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A krémhez:

37g tojás

46 kcal
83g mascarpone

337 kcal
25g cukor

97 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

Az összeállításhoz:

43g babapiskóta

163 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g cukor

6 kcal
3g tej

2 kcal
17g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 655 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A krémhez:

220g tojás

277 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
150g cukor

581 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Az összeállításhoz:

260g babapiskóta

978 kcal
0g instant kávé

0 kcal
10g cukor

39 kcal
20g tej

11 kcal
100g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 3932 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A krémhez:

17.2g tojás

22 kcal
39.1g mascarpone

158 kcal
11.7g cukor

45 kcal
1.6g zselatinfix

2 kcal

Az összeállításhoz:

20.3g babapiskóta

76 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.6g tej

1 kcal
7.8g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 655 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.9 g

Zsír

Összesen

231.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1082.5 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

136 mg
Vas

3 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

473 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

362.6 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

247.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 3932 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A krémhez:

A tojásokat válasszuk szét. A fehérjéket egy csipet sóval és cukorral verjük kemény habbá. Tegyük félre.
A sárgájákat forró vízgőz fölött keverjük fehéredésig a cukorral, majd vegyük le, és hagyjuk visszahűlni. Ha újra szobahőmérsékletű, keverjük simára a mascarponéval, majd az egészbe forgassuk bele a fehérjehabot. Ha nagyon folyós állagú a krém, csak akkor tegyünk hozzá zselatinfixet egy kis vízzel felhígítva!
A krémet pihentessük hűtőben az összeállításig.

Az összeállításhoz:

Egy üvegtál aljára rétegezzünk egy keveset a krémből.
A vízből, tejből, cukorból, kávéból és a kakaópor feléből főzzünk kávét, és ebbe mártsuk a babapiskótákat.
A krém tetejére rakjuk a megpuhult piskótákat, majd erre is rakjunk egy újabb adag krémet.
Így folytassuk a rétegezést, míg már azt látjuk, hogy a krémből egy rétegre elegendő maradt. Ez lesz az utolsó rétegünk.
A krém utolsó adagját is öntsük a babapiskótákra, és ennek a tetejére szitáljuk a kakaópor maradékát.
A kész süteményt tegyük hűtőbe, míg meg nem szilárdul kissé, és fogyasztásig tároljuk is ott!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p

Ez a tiramisu recept sok-sok kísérletezés, tojás és mascarpone áldozatával tökéletesült. Mégis úgy gondolom, megérte a sok próbálgatás, mert ez a végeleges verzió tényleg a legfinomabb ;)

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Az eredeti tiramisu

Könnyed málnás tiramisu

Tiramisu ahogy pamarika készíti

Tiramisu Barbi84 konyhájából

Pina Colada tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept