Nosalty logó

Tiramisu kockák

Name: Tiramisu kockák
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Babapiskóta; 7 dkg Vaj olvasztott, langyos; 1 ek Instant kávé; 2 ek Víz a kávé feloldására; 40 ml Tojáslikőr; 4 db Tojás; 25 dkg Mascarpone; 1 db Vanília rúd; 1 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 8 dkg Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

Nosalty

Tiramisu kockák

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg babapiskóta
7 dkg vaj (olvasztott, langyos)
1 ek instant kávé
2 ek víz (a kávé feloldására)
40 ml tojáslikőr
4 db tojás
25 dkg mascarpone
1 db vanília (rúd)
1 dl habtejszín
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
8 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

784

Kalória

15.2g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

54g

Zsír

64g

Víz

245.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

38g babapiskóta

141 kcal
18g vaj

125 kcal
0g instant kávé

0 kcal
4g víz

0 kcal
10g tojáslikőr

34 kcal
55g tojás

69 kcal
63g mascarpone

253 kcal
0g vanília

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g cukor

77 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 784 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

150g babapiskóta

564 kcal
70g vaj

502 kcal
0g instant kávé

0 kcal
16g víz

0 kcal
40g tojáslikőr

134 kcal
220g tojás

277 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g vanília

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g cukor

310 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3138 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

15.8g babapiskóta

59 kcal
7.4g vaj

53 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1.7g víz

0 kcal
4.2g tojáslikőr

14 kcal
23.1g tojás

29 kcal
26.3g mascarpone

106 kcal
0g vanília

0 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
8.4g cukor

33 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 784 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

216 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

982 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1481.6 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

230 mg
Vas

6 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

431 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

231.1 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

256.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1068 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

1053 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

982 micro

Összesen 3138 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A babapiskótát robotgépben porfinomságúra őröljük, majdösszekeverjük a langyos vajjal, a meleg vízben feloldott kávéporral és a tojáslikőrrel.
A kész "tésztát"23x26 cm-es tepsibe egyenletes vastagságban beletapicskoljuk, s a formát negyed órára mélyhűtőbe tesszük, ahol a vajas morzsalék gyorsan megdermed.
Előmelegítjük a sütőt 160 fokra (gázsütőn 3-as fokozat), egy nagy lábasban pedig elkezdünk vizet forralni. Ezalatt összeállítjuk a pofonegyszerű krémet. Így mire elkészül a krém, a víz is lobogva forr.
A krémhez előveszünk két tálat, az egyikbe a tojások fehérjét, a másikba sárgájukat pottyantjuk.A tojássárgákhoz hozzáadjuk a tejszínt, a mascarponét,a vaníliarúd kikapart belsejét, a cukor felét és a citrom héját. Magas fokozaton, robotgéppel habosra keverjük.
Az elmosott, szárazra törölt habverővel a tojásfehérjékből először félkemény, majd a maradék cukor hozzászórása után, tökéletesen kemény habot verünk. Óvatos mozdulatokkal összekeverjüka mascarponés krémet a fehérjehabbal,majd előszedjük a mélyhűtőből a tepsit.A morzsás alapra rákanalazzuk a masszát.
Egy nagyobb tepsibe öntjük az előzőlegforrásig melegített vizet, majd a belehelyezzük a tepsis sütit. A tiramisu-kockafél órán át fürdőzik a sütőben, de hogy ne barnuljon meg a teteje, az utolsó 20 percben lefedjük alufóliával.
Amikor kész a mű, kivesszük a tepsit és megvárjuk, míg teljesen kihűl, aztán kiemeljük a formát a tepsiből, és egy kis szűrőn át cukrozatlan kakaóporral megszórjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Morzsás tészta, könnyed és légies hab tojáslikőrrel megbolondítva… Isteni!

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu ahogy Sütőtök készíti

Egyszerű Tiramisu recept tojás és alkohol nélküli krémmel

Tiramisu házi piskótával

Nagyon hamis tiramisu

Meggypálinkás tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept