Nosalty logó

Tiramisu muffin

Name: Tiramisu muffin
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Kávé; 20 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor púpos; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj puha; 15 dkg Cukor; 2 ek Méz; 1 db Tojás; 2 ek Tej amennyi kell a tészta lazításához; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Mascarpone; 3 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Amaretto; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Zsandarc

Tiramisu muffin

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 ek kávé
20 dkg finomliszt
1 kk sütőpor (púpos )
1 csipet só
5 dkg vaj (puha)
15 dkg cukor
2 ek méz
1 db tojás
2 ek tej (amennyi kell a tészta lazításához)

A krémhez

2.5 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
3 csomag vaníliás cukor
6 ek amaretto
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

987

Kalória

13.2g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

70.7g

Víz

141.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

62.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

8g kávé

1 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
38g cukor

145 kcal
13g méz

38 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tej

3 kcal

A krémhez

63g habtejszín

183 kcal
63g mascarpone

253 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
12g amaretto

40 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 987 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

32g kávé

3 kcal
200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

250g habtejszín

730 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
48g amaretto

161 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3944 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

2.8g kávé

0 kcal
17.4g finomliszt

63 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.4g vaj

31 kcal
13.1g cukor

51 kcal
4.4g méz

13 kcal
4.8g tojás

6 kcal
1.7g tej

1 kcal

A krémhez

21.8g habtejszín

64 kcal
21.8g mascarpone

88 kcal
2.6g vaníliás cukor

10 kcal
4.2g amaretto

14 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

102.9 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 987 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.9 g

Zsír

Összesen

228.9 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1776.9 g
Cink

4 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

430 mg
Vas

5 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

755 mg
Nátrium

345 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

411.6 g
Cukor

248 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

282.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

97 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

1098 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 3944 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a sütőporral meg a sóval.
Robotgéppel a tojást és a cukrot fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, a mézet és a kávét is, azt is eldolgozzuk.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, összedolgozzuk, tejjel lazítjuk.
A tésztát eloszlatjuk a muffintepsiben, és 20 perc alatt halvány aranybarnára sütjük. A tészta kevésnek fog tűnni, de eléggé megdagad, nem kell aggódni.
Amíg sül, elkészítjük a krémet. A hideg tejszínt a cukorral habbá verjük, majd belekeverjük a mascarponét.
Ha a muffinok már langyosra hűltek, vékonyan levágjuk a tetejüket. A kétféle alkoholt összekeverjük egy kistálkában vagy kistányérban, és a muffinokat belemártjuk a levágott tetejüknél (meg is lehetne locsolni, de így egyenletesebben szívja magába a folyadékot).
A krémet kiskanállal a muffinok tetejére halmozzuk, kicsit formázzuk, a tetejére teaszűrőn át kakaóport szitálunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik barátunk lepte meg a társaságot ezzel a muffinnal egy kerti parti alkalmával, és osztatlan sikert aratott! Az eredeti recept Stahl Judit valamelyik könyvében olvasható.

Hasonló receptek

Összes kávés muffin

Kapucsínó muffin 2.

Csupamokka cupcake

Kávés-mascarponés muffin

Kávés-mogyoróvajas ünnepi muffinok

Pocket coffee muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept