Nosalty logó

Tiramisu Orsi konyhájából

Name: Tiramisu Orsi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Mascarpone; 15 dkg Tehéntúró; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 3 dl Feketekávé; 1 ek Rum; 1 kávéskanál Só; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 16 db Babapiskóta; 1 dl Édes fehérbor muskotályos

baloghorsi

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg mascarpone
15 dkg tehéntúró
4 db tojás
4 ek cukor
3 dl feketekávé
1 ek rum
1 kávéskanál só
6 ek cukrozatlan kakaópor
16 db babapiskóta
1 dl édes fehérbor (muskotályos)

Tápanyag és kalória

537

Kalória

20.9g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

160g

Víz

180g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

50g mascarpone

202 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
75g feketekávé

7 kcal
2g rum

5 kcal
1g só

0 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
28g babapiskóta

105 kcal
25g édes fehérbor

21 kcal

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

200g mascarpone

808 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
300g feketekávé

27 kcal
8g rum

18 kcal
4g só

0 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
112g babapiskóta

421 kcal
100g édes fehérbor

82 kcal

Összesen 2146 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

16.8g mascarpone

68 kcal
12.6g tehéntúró

18 kcal
18.4g tojás

23 kcal
3.4g cukor

13 kcal
25.1g feketekávé

2 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.3g só

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
9.4g babapiskóta

35 kcal
8.4g édes fehérbor

7 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1203.1 g
Cink

99 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

78 mg
Vas

78 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

496 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

160 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

45 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

83.5 g

Zsír

Összesen

123 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4812.3 g
Cink

397 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

313 mg
Vas

312 mg
Magnézium

572 mg
Foszfor

1133 mg
Nátrium

1986 mg
Réz

18 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

177.1 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

640.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

182 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

584 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

997 micro

Összesen 2146 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403 g
Cink

33 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

26 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, és további felhasználásig a hűtőbe tesszük.
A tojássárgájákat a cukorral és a borral egy fém tálban gőz felett sűrű krémmé főzzük.
A túrót és a mascarponét összekeverjük, beletesszük a sót és a már csak langyos tojássárgájás kémet.
Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is (a hűtőben állásában ereszt egy kis levet, ezt nem keverjük bele a krémbe), és ha kell, még cukrozzuk.
A babapiskótákat egy rétegben egy mélyebb tálba tesszük, majd a rumos-kávéval meglocsoljuk. Erre rétegezzük a krémet, majd megszórjuk kakaóporral. Kb. fél nap alatt jól összeér a hűtőben (már ha kibírja addig :D).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Tepsi mérete: 24X32

Réges-régen vendégségben kóstoltam ezt a tiramisut (amikor még nem nagyon volt ismert édesség itthon), és nagyon ízlett. Nekem azóta is ez A TIRAMISU :) A tiramisu szó jelentése "dobj fel". Aki megkóstolja, a benne levő kávétól és a kis alkoholtól biztos jobb kedve lesz.:) Nekem a nem túl édes, pikáns íze miatt az igazi, a legtöbb helyen nagyon édes tiramisu krémeket ettem.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tojás nélküli tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Almás csokimisu

Matchamisu, a zöld teás tiramisu

Tiramisu Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept