Nosalty logó

Tiramisu őzgerincben

Name: Tiramisu őzgerincben
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 dl Feketekávé; 30 dkg Mascarpone; 10 dkg Habtejszín; 3 dl Tej; 20 dkg Babapiskóta; 3 ek Cukor; 20 g Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl feketekávé
30 dkg mascarpone
10 dkg habtejszín
3 dl tej
20 dkg babapiskóta
3 ek cukor
20 g cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

657

Kalória

13.2g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

138.3g

Víz

27.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

125g feketekávé

11 kcal
75g mascarpone

303 kcal
25g habtejszín

73 kcal
75g tej

42 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
8g cukor

29 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

500g feketekávé

45 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
100g habtejszín

292 kcal
300g tej

168 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
30g cukor

116 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 2631 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

34.5g feketekávé

3 kcal
20.7g mascarpone

84 kcal
6.9g habtejszín

20 kcal
20.7g tej

12 kcal
13.8g babapiskóta

52 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

138.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

169.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1605.9 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

447 mg
Vas

3 mg
Magnézium

507 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

399 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

218.9 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

553.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 2631 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tejszínt a tejjel összekeverjük, és habverővel kemény habbá verjük.
A mascarpone sajtot kikeverjük a cukorral, a 2 dl feketekávéval és a tejszínnel.
A babapiskótát egyenként belemártogatjuk a 3 dl feketekávéba, vigyázva, hogy el ne ázzon.
Egy őzgerincformát kibélelünk sütőpapírral.
Az alját kirakjuk babapiskótával, rá egy sor krém, megint babapiskóta és krém, a tetejét pedig zárjuk babapiskótával.
Másnapig hűtőben tartjuk, majd kiborítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és lehet fogyasztani.
A tetejét megszórjuk kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Az igazi olasz recept szerint 3 tojás kell bele, de én inkább kihagyom a nyers tojást.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu ahogy Zita készíti

Tiramisu tojás nélkül Boszi konyhájából

Feketeerdő tiramisu Gonoszka konyhájából

Cocomisu

Tiramisu karamellás krémmel - Hamis tiramisu 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept