Nosalty logó

Tiramisu piskótatekercs

Name: Tiramisu piskótatekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 19 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Víz meleg; 19 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 25 dkg Mascarpone; 1 db Tojás; 2 ek Porcukor; 1 dl Feketekávé; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
19 dkg cukor
0.8 dl napraforgó olaj
0.8 dl víz (meleg)
19 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

25 dkg mascarpone
1 db tojás
2 ek porcukor
1.5 dl feketekávé

A szóráshoz

1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1126

Kalória

21.2g

Fehérje

120.3g

Szénhidrát

62.7g

Zsír

130.8g

Víz

240.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

68.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
63g cukor

245 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
63g finomliszt

231 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

83g mascarpone

337 kcal
18g tojás

23 kcal
5g porcukor

18 kcal
50g feketekávé

5 kcal

A szóráshoz

3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 1126 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
190g cukor

735 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
75g víz

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
9g sütőpor

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal
150g feketekávé

14 kcal

A szóráshoz

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3374 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

14.1g tojás

18 kcal
16.2g cukor

63 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
6.4g víz

0 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

21.3g mascarpone

86 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
12.8g feketekávé

1 kcal

A szóráshoz

0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

62.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.1 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

273 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

522 mg
Nátrium

339 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

130.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 1126 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.6 g

Zsír

Összesen

188.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3783.4 g
Cink

5 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

820 mg
Vas

8 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1565 mg
Nátrium

1017 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

360.8 g
Cukor

205 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

392.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1012 micro

Összesen 3374 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a 3 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük.
A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk.
A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük a masszát, és teljesen egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, (200 fokon), és 10 percig nem nyitjuk ki a sütő ajtaját. Mikor megsült, egy konyharuhára húzzuk, és gyorsan még forrón feltekerjük, óvatosan, nehogy repedjen. Így hagyjuk kihűlni. Hűlés után a papírt lehúzzuk róla.
A krémhez a mascarponét egy tálba tesszük. Az 1 tojássárgáját elkeverjük a porcukorral. Apránként a krémsajthoz adagolva simára keverjük. Miután kemény habbá vertük a tojás habját, ezt is óvatosan hozzáadagoljuk.
Széthajtjuk a piskótalapot, és a kihűlt kávéval meglocsoljuk. Majd a krémet eloszlatjuk rajta. Feltekerjük, megszórjuk kakaóporral, majd a hűtőbe tesszük összeérni.
Éles késsel 2 cm-es szeleteket vágunk, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Lányom egyik kedvence a tiramisu, ezért most megpróbáltam tekercs formájában, és így is tökéletes lett.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Boci piskótatekercs

Narancslekváros máktekercs

Hófehér kókuszos-gesztenyés rolád

Hamis matchás piskótatekercs fügelevéllel

Mintás piskótatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept