Tiramisu Pussycat konyhájából
pussycat
8adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 3 db tojás
- 260 g cukor
- 500 g mascarpone
- 50 ml likőr
- 400 g babapiskóta
- 100 g étcsokoládé
- 1 dl feketekávé
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
Tápanyag és kalória
688
Kalória
11.9g
Fehérje
81.7g
Szénhidrát
34.1g
Zsír
29.2g
Víz
72.1g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
59.3g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
21g tojás
26 kcal
-
33g cukor
126 kcal
-
63g mascarpone
253 kcal
-
6g likőr
20 kcal
-
50g babapiskóta
188 kcal
-
13g étcsokoládé
68 kcal
-
13g feketekávé
1 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
6 kcal
Összesen 688 kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
165g tojás
208 kcal
-
260g cukor
1006 kcal
-
500g mascarpone
2020 kcal
-
50g likőr
164 kcal
-
400g babapiskóta
1504 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
100g feketekávé
9 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
Összesen 5503 kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
10.3g tojás
13 kcal
-
16.3g cukor
63 kcal
-
31.3g mascarpone
127 kcal
-
3.1g likőr
10 kcal
-
25.1g babapiskóta
94 kcal
-
6.3g étcsokoládé
34 kcal
-
6.3g feketekávé
1 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
Összesen 345 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
11.9 g
Zsír
-
Összesen
34.1 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
230.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
84 mg
-
Nátrium
72 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
81.7 g
-
Cukor
59 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
29.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
40 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
54 mg
-
Retinol - A vitamin:
40 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 688 kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
95.6 g
Zsír
-
Összesen
272.9 g
-
Telített zsírsav
45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
577 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1844.5 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
52 mg
-
Kálcium
176 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
344 mg
-
Foszfor
672 mg
-
Nátrium
577 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
653.9 g
-
Cukor
474 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
233.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
321 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
-
Kolin:
436 mg
-
Retinol - A vitamin:
318 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
41 micro
-
β-crypt
14 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
769 micro
Összesen 5503 kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
17.1 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
115.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
11 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
42 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
14.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
20 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
20 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 345 kcal
Elkészítés
- A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgáját a 60 gcukorral habosra és világosra keverjük.
- Hozzáadjuk a mascarponét, és tovább keverjük, amíg elkezd sűrűsödni, de vigyázzunk, nehogy túlkeverjük.
- Adjuk hozzáa likőrt, és keverjük el.
- Most elkészítjük az "italian meringue"-et: egy kis lábosba beletesszük a 200 gcukrot és 100 ml vizet. Ebből szirupot főzünk, legalább 10 perc kell hozzá,amíg megsűrűsödik.
- Közben a tojásfehérjétegy tálban félkeményre verjük, majd lassan öntsük hozzáa cukorszirupot, és a tálat most állítsuk bele egy nagyobb, hideg vízzel telt edénybe(ha nem elég hideg, dobáljunk bele jégkockákat), és tovább verjük, amíg teljesen ki nem hűl, és a hab kemény nem lesz.
- Keverjük el a tojáshabot a mascarponével.
- Készítsünk 1 liter kávét, és egy nagy tálban rakjunk egy sor kávéba mártott piskótát.
- Kenjük ráa krémnek egy részét, szórjuk meg az aprócsokival, majd a tetejére piskótát, megint krémet, megint csokit és megint piskótát tegyünk. A tetejét krémmel vonjuk be. Kakaóporral vagy instant kávéporral meghintjük.
- Hűtőbe tesszük min. 4 óra hosszat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 15 p
- Tepsi mérete: 25x25x8
Én ezt a receptet az "Italian foodsafari" című TV-műsorban láttam. Úgy mondták, hogy ez az eredeti Tiramisu. Persze ezt mindig vitatni lehet, mert Olaszországban is úgy, mint Magyarországon, "ahány ház (ahány országrész), annyi szokás". Mindenesetre nálunk ez egy nagyon bevált recept, ha kihagyom a macerás 4. és 5. pontot, akkor egy nagyon könnyű és gyorsan elkészíthető desszertet kapok. Egyedül azt a négy óra hosszat nehéz kivárni, amíg a hűtőben pihen.
Hasonló receptek
Málnás tiramisu Ágica konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Tiramisu alaprecept
A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...
Csokiszalámi
A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept