Nosalty logó

Tiramisu szelet - Hamis tiramisu 4.

Name: Tiramisu szelet - Hamis tiramisu 4.
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor kristály; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Instant kávé; 13 ek Víz; 10 ml Rumaroma; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 7 db Tojásfehérje; 10 ek Cukor; 1 tasak Pudingpor tiramisu ízű, főzős; 250 g Vajkrém natúr; 7 dkg Mandula darálva; 4 dl Tej; 200 g Babapiskóta; 2 dl Feketekávé; 10 ml Rumaroma; 4 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojássárgája
20 dkg cukor (kristály)
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek instant kávé
13 ek víz
10 ml rumaroma
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

7 db tojásfehérje
10 ek cukor
1 tasak pudingpor (tiramisu ízű, főzős)
250 g vajkrém (natúr)
7 dkg mandula (darálva)
4 dl tej
200 g babapiskóta
2.5 dl feketekávé
10 ml rumaroma

A tetejére

4 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
3 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1622

Kalória

34.5g

Fehérje

189.7g

Szénhidrát

81.9g

Zsír

239.3g

Víz

498.3g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

105.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

35g tojássárgája

113 kcal
50g cukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g instant kávé

0 kcal
26g víz

0 kcal
3g rumaroma

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

70g tojásfehérje

36 kcal
25g cukor

97 kcal
11g pudingpor

43 kcal
63g vajkrém

239 kcal
18g mandula

103 kcal
100g tej

56 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
63g feketekávé

6 kcal
3g rumaroma

0 kcal

A tetejére

100g habtejszín

292 kcal
4g habfixáló

15 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

Összesen 1622 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

140g tojássárgája

451 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g instant kávé

0 kcal
104g víz

0 kcal
10g rumaroma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

280g tojásfehérje

146 kcal
100g cukor

387 kcal
45g pudingpor

171 kcal
250g vajkrém

955 kcal
70g mandula

413 kcal
400g tej

224 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
250g feketekávé

23 kcal
10g rumaroma

0 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 6481 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

5.1g tojássárgája

16 kcal
7.3g cukor

28 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
3.8g víz

0 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A krémhez

10.2g tojásfehérje

5 kcal
3.6g cukor

14 kcal
1.6g pudingpor

6 kcal
9.1g vajkrém

35 kcal
2.5g mandula

15 kcal
14.6g tej

8 kcal
7.3g babapiskóta

27 kcal
9.1g feketekávé

1 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

A tetejére

14.6g habtejszín

43 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

81.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

498 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1960.2 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

517 mg
Vas

4 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

709 mg
Nátrium

507 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

189.7 g
Cukor

105 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

239.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 1622 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

138 g

Zsír

Összesen

327.6 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1993 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7840.7 g
Cink

10 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

2067 mg
Vas

15 mg
Magnézium

658 mg
Foszfor

2838 mg
Nátrium

2027 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

758.9 g
Cukor

421 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

957.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1745 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

1290 mg
Retinol - A vitamin:

1709 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

388 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1582 micro

Összesen 6481 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A tésztához

Így készült a tésztája: A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a nescafe-t (Én nem oldottam fel, de fel lehet a vízben, amit a tésztához adagolunk.).
Majd fokozatossan kanállal adagolva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vizet és az 1 evőkanál rumaromát.
A tepsit kikenjük előtte vajjal, és lisztezzük, majd kb. 15 perc alatt megsütjük.
Így készült a krém: Kétféle krémet készítünk. A 7 tojásfehérjét 7 kanál cukorral felverjük keményre. Közben feltesszük a pudingot 3 dl tejjel és 1 kanál cukorral főni. Ha felforrt, még melegen hozzákeverjük a fele mennyiségű tojáshabunkhoz.
A második krémhez a vajkrémet jól összedolgozzuk a darált mandulával, 2 kanál cukorral, majd mehet hozzá a másik fele a tojáshabnak.
Jöhetnek a babapiskóták. Előkészítjük az 1dl tejből, a 2,5 dl nescafe-ból és az 1 evőkanál rumból álló mártogatónkat, amelyet egy olyan edénykébe rakunk, melybe elfektetve kényelmesen 3 db babapiskóta elfér.
Ekkorra már le is telik a sütési ideje a tésztánknak. Kivesszük a sütőből.
Összeállítás: A félig kész tésztánkra az alábbi sorrendben rakjuk a krémeket: a beáztatott babapiskóták a tészta tetejére kerülnek végig (Nagyon keveset kell áztatni a babapiskótát, 3 db-ot beleteszünk a kisedényünkbe, és máris kivesszük, amit elsőnek beraktunk. Ez 2-3 másodperc, ennyi pont elég neki.) Erre jön a vajkrémes krém, jól elkenve, hogy a piskóták közé is beilleszkedjen, majd erre jön a pudingos krém.
Mehet vissza a sütőbe újabb 15-20 percig. (Én fel szoktam húzni a tetejét, így az utolsó 5 percet légkeverésen sütöm. Ha egy kicsit rózsaszín lesz a teteje, akkor jó.) Kivesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Díszités: A 4dl tejszint a habfixxel kemény habbá verjük. A kihűlt süteményünk tetejére tesszük, és vastagon szóróval leszórjuk cukrozatlan kakaóporral. Hűtőben minimum 12 órát állni hagyjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27x37

Itt szerepel az oldalon Noémi Amerikai krémese, melyet az egész család megelégedésére már sokadszorra készítettem el. Ez volt tulajdonképpen az alapja, hogy tovább gondoljam egy kicsit. Aki nem szereti a nyers tojás "gondolatát" az eredeti tiramisuban, az próbálja ki ezt a receptet! Nálunk volt sikere!

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Vajkrémes hamis tiramisu 2.

Cukormentes hamis tiramisu kakaóval

Tiramisu tojásmentes krémmel 4.

Tiramisu fehér és étcsokival

Mini tiramisu Nutellával®

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept