Nosalty logó

Tiramisu torta

Gy.Zsuzsi

Tiramisu torta

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
5 evőkanál víz
4 db tojás

Piskóta locsolásához

1 dl feketekávé
2 teáskanál cukor (ízlés szerint)
2 ek rum (ízlés szerint)

Krém

50 dkg mascarpone
200 ml növényi habtejszín (cukrozott, nálam cukrászhab)

Díszítés

1 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

369

Kalória

7.3g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

26.7g

Víz

60.3g

Koleszterin

760.3mg

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Piskóta locsolásához

8g feketekávé

1 kcal
1g cukor

3 kcal
1g rum

3 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal

Díszítés

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 369 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
40g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal

Piskóta locsolásához

100g feketekávé

9 kcal
10g cukor

39 kcal
16g rum

37 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

Díszítés

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4415 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

13.2g cukor

51 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
2.6g víz

0 kcal
14.5g tojás

18 kcal

Piskóta locsolásához

6.6g feketekávé

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.1g rum

2 kcal

Krém

33g mascarpone

134 kcal
13.2g növényi habtejszín

33 kcal

Díszítés

0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 369 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

88.1 g

Zsír

Összesen

272.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4625.2 g
Cink

5 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

9 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1871 mg
Nátrium

1366 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

390.3 g
Cukor

219 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

320.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1014 micro

Összesen 4415 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Piskóta

Először a piskótát készítjük el, ami nálam a szokásos és jól bevált vizes piskóta volt. Egy 24 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Mérjük ki a lisztet, és keverjük hozzá a sütőport.
Aztán a tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét verjük kemény habbá, tegyük félre.
A sárgáját a cukorral és a vízzel keverjük habosra, majd adjuk hozzá a vaníliát. Apránként keverjük bele a lisztet.
Mostantól egy keverő lapáttal dolgozzunk! A tojáshabot több részletben, óvatosan keverjük a tésztába. Nem szabad összetörni a habot, így lesz szép magas a piskótánk.
Öntsük a tortaformába, és tegyük az előmelegített sütőbe kb. 30-35 percre. Az első 20 percben TILOS! kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik a piskóta. Utána már ki lehet nyitni, és le lehet ellenőrizni, mennyire sült meg. Egy hústűvel ellenőrizzük. 20 perc alatt nem fog megsülni, szóval 25 perc környékén végezzünk először tűpróbát. Amikor a tű tisztán jön ki a piskótából, akkor kész van. A sütőből kivesszük, a tortaformából óvatosan, mert forró, kivesszük. Eltávolítjuk a sütőpapírt is, és egy rácsra téve teljesen kihűtjük.

Piskóta locsolásához

A krémhez a mascarponét habosra keverjük. Ezt úgy a legkönnyebb, ha szobahőmérsékletű, tehát mielőtt dolgoznánk vele, vegyük ki a hűtőből, hagyjuk felmelegedni.
A cukrászhabot egy másik tálban verjük kemény habbá. Ha habtejszínt használunk, akkor a porcukorral verjük kemény habbá, és a fixálóval a leírásnak megfelelően fixáljuk. A cukor mennyiségét az ízlésünk határozza meg. Kb. 2-3 evőkanál. A cukrászhab jobb, mert cukrozott és tuti megtartja a formáját.
A habtejszínt keverjük óvatosan a mascarponéhez, ezzel kész is a krém.

Krém

Közben a kávét lefőzzük, ízesítjük cukorral és rummal, majd hagyjuk kihűlni.

Díszítés

A kihűlt piskótát vágjuk vízszintesen ketté. Tegyük egy tortatálra az alját, körben pedig tegyünk alá sütőpapír csíkokat, ez a tányért megvédi, nem lesz koszos, mikor kész a torta simán kihúzhatjuk alóla.
A kávé felével locsoljuk meg a piskótát, majd a krém kicsivel kevesebb, mint a felét kenjük el rajta.
A másik piskóta vágott felületét a maradék kávéval locsoljuk meg, majd fordítsuk a krémre.
A maradék krémből a díszítéshez tegyünk el egy keveset, majd a többivel vonjuk be a torta tetejét és oldalát.
A félretett krémből nyomjunk egy csillagcsöves habzsákból rózsákat a torta tetejére. Én az oldalát csíkozással díszítettem. Szórjuk meg a tetejét alaposan kakaóporral.
Óvatosan húzzuk ki alóla a sütőpapírcsíkokat, és hipp-hopp szép tiszta tányéron terem a szép tortánk. Tegyük a hűtőbe pár órára a fogyasztás előtt, hogy az ízek összeérjenek és a krém is megszilárduljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Meglátni és megszeretni! - ennyi volt. Persze a saját ízlésem alapján készítettem el, nem úgy, ahogy a videóban láttam :)

Hasonló receptek

Összes tiramisu torta

Tiramisu ahogy Lizinka készíti

Tiramisu torta tavasz tündértől

Epres tiramisu torta sütés nélkül

Tiramisutorta

Epres tiramisu torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept