Nosalty logó

Tiramisu Zsanna konyhájából

Name: Tiramisu Zsanna konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 12 dkg Porcukor; 1 teáskanál Fahéj mk őrölt; 0 kg Mascarpone ½; 1 dl Feketekávé erős; 0 dl Rum ½; 40 dkg Babapiskóta

Zsanna

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojássárgája
12 dkg porcukor
1 teáskanál fahéj (mk őrölt)
0.5 kg mascarpone (½)
1 dl feketekávé (erős)
0.5 dl rum (½)
40 dkg babapiskóta

Tápanyag és kalória

546

Kalória

10g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

21.6g

Víz

108.5g

Koleszterin

1000mg

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

10g tojássárgája

32 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g fahéj

0 kcal
63g mascarpone

253 kcal
13g feketekávé

1 kcal
6g rum

14 kcal
50g babapiskóta

188 kcal

Összesen 546 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

80g tojássárgája

258 kcal
120g porcukor

464 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
100g feketekávé

9 kcal
50g rum

116 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal

Összesen 4371 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

6.4g tojássárgája

21 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g mascarpone

162 kcal
8g feketekávé

1 kcal
4g rum

9 kcal
32g babapiskóta

120 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 546 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.8 g

Zsír

Összesen

238.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

896.1 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

432.5 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

173 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

659 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

875 micro

Összesen 4371 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tojássárgájákat fehéredésig keverjük a porcukorral és a fahéjjal.
Apránként hozzáadjuk a mascarponét, azzal is jól kikeverjük.
Erős feketekávét főzünk, mélytányérba öntjük, hozzáadjuk a rumot, és gyors mozdulatokkal, hogy el ne ázzanak, egyenként megforgatjuk benne a babapiskótákat.
Egy sor babapiskótát lerakunk egy tál aljára.
Rásimítjuk a krém felét, azután ismét kávéba forgatott babapiskóta következik, végül a maradék krém.
A süteményt legalább 5-6 órárahűtőbe tesszük.
Tálaláskor vastagon meghintjük a tetejét kakaóporral, és a tálban hagyva tortaszerűen szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 21X30

Ezt a receptet a Nagypapám hozta Olaszországból egy gasztronómiai rendezvényről a '80-as évek végén. Azóta is aki Tiramisut készít a családban, mind ezt a receptet használja. Gyors, egyszerű és nagyon-nagyon finom. A fel nem használt tojásfehérjéket lefagyasztom, remekül használható később pl. gyümölcskenyérhez…

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Hamis tiramisu ahogy Anita készíti

Tiramisu Ana konyhájából

Finom és krémes tiramisu

Tiramisu Anett konyhájából

Bailey's tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept