édes süti tiramisu

Tiramisutorta NEM nyers tojásból

NS

NS

8adag

Idő

62p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 250 g mascarpone
• 3 db tojás
• 100 g cukor
• 2 dl feketekávé
• 2 dl tej
• 3 ek rum
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 400 g babapiskóta
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

• ráérős
• olasz
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

495

Kalória

10.3g

Fehérje

56g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

56.2g

Víz

95.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 31g mascarpone

  126 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 25g feketekávé

  2 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 3g rum

  7 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 50g babapiskóta

  188 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

Összesen 495 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 250g mascarpone

  1010 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 200g feketekávé

  18 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 24g rum

  55 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 400g babapiskóta

  1504 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

Összesen 3963 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 15.9g mascarpone

  64 kcal

• 10.5g tojás

  13 kcal

• 6.4g cukor

  25 kcal

• 12.7g feketekávé

  1 kcal

• 12.7g tej

  7 kcal

• 1.5g rum

  4 kcal

• 12.7g habtejszín

  37 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 25.5g babapiskóta

  96 kcal

• 1.3g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  24.7 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  95 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  261.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  86 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56 g

• Cukor

  35 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  56.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  99 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  98 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  92 micro

Összesen 495 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.2 g

Zsír

• Összesen

  197.2 g

• Telített zsírsav

  55 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  762 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2089 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  49 mg

• Kálcium

  478 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  291 mg

• Foszfor

  571 mg

• Nátrium

  688 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  447.9 g

• Cukor

  281 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  449.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  790 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  165 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  468 mg

• Retinol - A vitamin:

  780 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  120 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  738 micro

Összesen 3963 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  12.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  133.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  36 mg

• Nátrium

  44 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.5 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  28.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  50 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  50 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  47 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

1. A kávét a tejjel és 2 ekrummal ízesítjük.
2. A babapiskótákat egyesével az ízesített kávéba dobjuk, majd azonnal ki is emeljük, ha több ideig marad benne, nagyon szétázik, és a kávés felével felfelé szorosan a tortaformába rakosgatjuk, a kávét félretesszük.
3. Egy edényben kevés vizet teszünk fel forrni.
4. Amíg a víz felforr, az egész tojásokat kikeverjük a kétféle cukorral. Mindezt egy, a vizes edénynél nagyobb tálban végezzük, hogy rá tudjuk majd tenni az edényre a tálat, és ne essen bele a forró vízbe, és csak a gőzzel érintkezzen.
5. A vízgőzre helyezzük a tojásos-cukros keveréket. Gyakori kevergetés mellett főzzük, de NEM forraljuk, mert akkor kicsapódik a sárgája. Amikor látjuk, hogy habos-buborékos lett a teteje, folyamatosan kevergetjük, és onnantól még kb. 1-2 percig főzzük.
6. Amíg melegszik a tojás, a tejszínből kemény habot verünk, majd hűtőbe tesszük.
7. A kész tojást a habverő legnagyobb fokozatán kihűlésig habosítjuk. Fontos, hogy valóban kihűljön, különben szét fog folyni a krém.
8. A mascarponéhoz fakanállal hozzákeverjük a maradék rumot.
9. Lassú, óvatos mozdulatokkal a habtejszínhez keverjük a mascarponét és a tojásos cukrot.
10. A kávés babapiskótákra simítjuk a töltelék felét.
11. Erre megy megint egy sor kávés babapiskóta, amiknek szintén csak az egyik oldalát dobjuk a kávéba.
12. Ezután a krém másik felét is a piskótákra simítjuk.
13. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
14. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk kakaóporral. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 2 p
• Tepsi mérete: 26

Már jó előre kitaláltam, hogy Tiramisuval készülök a 3. házassági évfordulónkra, méghozzá tortaként elkészítve. Aztán amikor elkezdtem recepteket keresgélni, és azt láttam, hogy mindegyikben nyersen szerepel a tojás, akkor nem is kicsit, hanem nagyon visszahőköltem az egésztől... Én egyszerűen nem bírnám nyersen megenni a tojást, még akkor sem, ha maga a krém tuti finom.... Szerencsémre találtam egy olyan receptet, amiben hőbehatás éri a tojásokat (desszert.eu oldalán). Ezután már csak 1-2 módosítást kellett végrehajtanom a recepten, és megszületett a saját Tiramisum, amiben nincs nyers tojás. Ennyi rumtól és kávétól szerintem a gyerekek sem vágódnak hanyatt, de ha valaki mégis aggódna, akkor kávé helyett maci kávét használjon, rum helyett pedig kevés rumaromát.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu Jahin konyhájából

Tiramisu ahogy Sütőtök készíti

Tojás nélküli tiramisu

Málnás tiramisu

Citromos tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• müzliszelet
• hájas sütemény
• kókuszos süti
• diós süti
• bögrés süti

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept