torta tiramisu torta

Tiramisuval töltött torta - light

NS

NS

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A babapiskótához (60-70 db-hoz, a recepthez 20 db szükséges)

• 60 dkg tönkölybúza liszt
• 10 dkg gyümölcscukor (vagy 15 dkg barna cukor)
• 15 g szalalkáli
• 1 csomag sütőpor
• 4 db tojás
• 1 kávéskanál vaníliaaroma (sütésálló )
• 0.5 dl víz (forró, szükség szerint)
• 1 csipet só

A piskótához

• 4 evőkanál finomliszt (durum)
• 2 ek gyümölcscukor (vagy barna cukor)
• 4 db tojás
• 4 evőkanál narancslé (frissen facsart)
• 1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
• 1 kávéskanál fahéj
• 5 g sütőpor

A krémhez

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 5 dl sovány tej
• 2.5 dl növényi tejszín (vagy főzőtejszín)
• 0.5 db vanília (kikapart belseje vagy 1 kk vanília aroma)
• 2.5 ml folyékony édesítőszer
• 1 csipet só
• 12.5 g zselatin
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A babapiskóta "fürdőjéhez"

• 3 dl feketekávé
• 0.5 ml rum
• 2.5 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)

A csokoládémázhoz

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 dl rum
• 0.5 dl feketekávé
• 1 ek margarin
• 2 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

426

Kalória

15.4g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

69.9g

Víz

121.1g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 8% Zsír

A babapiskótához (60-70 db-hoz, a recepthez 20 db szükséges)

• 50g tönkölybúza liszt

  169 kcal

• 8g gyümölcscukor

  31 kcal

• 1g szalalkáli

  0 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A piskótához

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 1g gyümölcscukor

  4 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 3g narancslé

  1 kcal

• 1g narancshéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 4g vaníliás pudingpor

  14 kcal

• 42g sovány tej

  18 kcal

• 21g növényi tejszín

  52 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g zselatin

  4 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

A babapiskóta "fürdőjéhez"

• 25g feketekávé

  2 kcal

• 0g rum

  0 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

A csokoládémázhoz

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 4g rum

  10 kcal

• 4g feketekávé

  0 kcal

• 1g margarin

  6 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

Összesen 426 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 8% Zsír

A babapiskótához (60-70 db-hoz, a recepthez 20 db szükséges)

• 600g tönkölybúza liszt

  2028 kcal

• 100g gyümölcscukor

  368 kcal

• 15g szalalkáli

  0 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A piskótához

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 14g gyümölcscukor

  52 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 32g narancslé

  15 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 5g sütőpor

  3 kcal

A krémhez

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 500g sovány tej

  220 kcal

• 250g növényi tejszín

  628 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 3g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g zselatin

  42 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

A babapiskóta "fürdőjéhez"

• 300g feketekávé

  27 kcal

• 1g rum

  1 kcal

• 3g folyékony édesítőszer

  0 kcal

A csokoládémázhoz

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 50g rum

  115 kcal

• 50g feketekávé

  4 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

Összesen 5125 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 8% Zsír

A babapiskótához (60-70 db-hoz, a recepthez 20 db szükséges)

• 22.4g tönkölybúza liszt

  76 kcal

• 3.7g gyümölcscukor

  14 kcal

• 0.6g szalalkáli

  0 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 8.2g tojás

  10 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1.9g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A piskótához

• 2.2g finomliszt

  8 kcal

• 0.5g gyümölcscukor

  2 kcal

• 8.2g tojás

  10 kcal

• 1.2g narancslé

  1 kcal

• 0.2g narancshéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 1.7g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 18.6g sovány tej

  8 kcal

• 9.3g növényi tejszín

  23 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.1g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g zselatin

  2 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

A babapiskóta "fürdőjéhez"

• 11.2g feketekávé

  1 kcal

• 0g rum

  0 kcal

• 0.1g folyékony édesítőszer

  0 kcal

A csokoládémázhoz

• 3.7g étcsokoládé

  20 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 1.9g rum

  4 kcal

• 1.9g feketekávé

  0 kcal

• 0.4g margarin

  3 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.4 g

Zsír

• Összesen

  13.1 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  121 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1093.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  193 mg

• Vas

  87 mg

• Magnézium

  125 mg

• Foszfor

  460 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.8 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  69.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  59 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  14 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  63 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  58 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  254 micro

Összesen 426 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  184.9 g

Zsír

• Összesen

  157.3 g

• Telített zsírsav

  92 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  1453 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13120.5 g

• Cink

  29 mg

• Szelén

  217 mg

• Kálcium

  2322 mg

• Vas

  1048 mg

• Magnézium

  1506 mg

• Foszfor

  5517 mg

• Nátrium

  2455 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  753.5 g

• Cukor

  229 mg

• Élelmi rost

  82 mg

Víz

• Összesen

  839 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  708 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  318 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  162 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  753 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  62 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  488 micro

• Kolin:

  1159 mg

• Retinol - A vitamin:

  696 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  127 micro

• β-crypt

  86 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3049 micro

Összesen 5125 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  489 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  87 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  206 mg

• Nátrium

  92 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.1 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  31.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  28 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  114 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A babapiskótához (60-70 db-hoz, a recepthez 20 db szükséges)

1. A babapiskóta elkészítése:
2. Érdemes egyszerre nagyobb adagot elkészíteni, hogy más süteményekhez is kéznél legyen.
3. A szalalkálit feloldjuk a forró vízben (vigyázat, érdemes nagyobb bögrébe tenni, mert hirtelen felpezseg!).
4. A tojásokat alaposan kikeverjük a cukorral és a vanília aromával, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral és csipet sóval elkevert lisztet, alaposan kidolgozzuk.
5. A tönkölyliszt több folyadékot vesz fel mint a sima, így annyi vizet adunk még hozzá, hogy rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk. A hűtőben egy-két órát pihentetjük, majd kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és babapiskóta formával kiszaggatjuk.
6. Sütőpapírral kibélelt sütőlemezen aranybarnára sütjük. Aki szeretné magában fogyasztani, az tehet bele több cukrot vagy édesítőt, én azért nem édesítettem túl, mert édes folyadékkal "szívattam" meg.
7. A piskóta elkészítése:
8. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a cukor egyik felét a narancs levével a sárgájába, másik felét egy csipet sóval a fehérjéhez adjuk.
9. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fahéjjal. Először felverjük a tojás fehérjét, majd a sárgáját. A lisztkeveréket és a kikevert tojássárgát apránként a felvert fehéréhez adjuk, beleszórjuk a narancs reszelt héját, és az egészet óvatosan, lyukas fakanállal összedolgozzuk.
10. A sütőformát kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a keveréket, és sütőben tűpróbáig sütjük.
11. Ha megsült, rácsra borítva hagyjuk kihűlni, közben elkészítjük a krémet.
12. A krém elkészítése:
13. A pudingport a csomagon olvasható utasítás szerint elkészítjük, a végén beletesszük az édesítőt, az aromát és a citromhéjat, majd hagyjuk langyosra hűlni.
14. Elkészítjük a babapiskóta fürdőjét, majd a babapiskótákat (kb. 15-20 darabot) alaposan beáztatjuk a kávés keverékbe (fontos, hogy teljesen átázzanak!)
15. Elkészítjük a zselatin, majd azt is hagyjuk langyosra hűlni, közben felverjük a tejszínhabot. A zselatint a pudinghoz keverjük (én mixert szoktam használni), majd belekeverjük a felvert tejszínhabot is.
16. A beáztatott babapiskótákat a krémbe "dobáljuk", és egyenletesen eloszlatjuk benne. Ha bolti babapiskótát használunk, akkor vigyázzunk az áztatással, mert sokkal hamarabb átáznak, és szétesnek, fontos, hogy a formájukat megtartsák a krémben is, akkor lesz csak szép "ocelot" mintás a torta szeleteléskor.
17. A torta összeállítása:
18. A kihűlt piskótát kettévágjuk, az alsó lapot visszahelyezzük a tortaformában, beleöntjük a krémet, majd befejdük a másik lappal.
19. A csokoládét összetörtjük, lábasba tesszük, hozzáadjuk a kakaóport, a rumot, a kávét, a margarint és az édesítőt, lassú tűzön, folyamatosan kevergetve homogénre keverjük, majd a torta tetejére simítjuk.
20. A kész művet letakarva, a hűtőbe tesszük, és csak másnap szeleteljük. Ízlés szerint fahéjjal vagy kakaóval megszórt light tejszínhab-rózsákkal lehet díszíteni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24-26

Tiramisu egy kicsit másképp, némileg "reform" módon átalakítva. A hagyományos tiramisunál könnyebb és egészségesebb verzióra vágytam, így jött létre ez a recept.

Hasonló receptek

Összes tiramisu torta

Tiramisu torta Picipiros konyhájából

Hamiskás tiramisu glutén- és laktózmentesen

Hamis tiramisu torta

Tiramisu torta ahogy Niki készíti

Epres tiramisu torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejföltorta
• dobos-torta
• körtetorta
• rigó jancsi-torta
• túrótorta

További receptek

túrótorta

Sütés nélküli banános túrótorta

Könnyed túrótorta, amit a banán kellemes íze tesz különlegessé.

Lizinka_

túrótorta

Túró Rudi pitetorta

Nem túlzás azt állítani, hogy a Túró Rudi az egyik legkedveltebb hazai túrós édességünk. Ráadásul házilag is könnyen és olcsón elkészíthetjük! Ennek a legfőbb előnye az, hogy ...

Gerzsenyi Flóra

túrótorta

Morzsás, csokis túrótorta

Szeretek a színekkel, formákkal játszani sütés-főzés közben. A legutóbbi kerti grill party-ra készített süteményem nagy sikert aratott. Most megosztom veletek. Próbáljátok ki!

Lizinka_

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept