Tiroli rétes - cseresznyés
vikki
4adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 30 dkg finomliszt
- 12.5 dkg margarin
- 2.5 dkg élesztő
- 0.8 dl tej
- 2 db tojás
- 7 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 3 csepp citromlé
- 30 dkg cseresznye
- szegfűszeg ízlés szerint
- 5 dkg cukor
Tápanyag és kalória
709
Kalória
12.7g
Fehérje
100.7g
Szénhidrát
28.9g
Zsír
94.2g
Víz
90g
Koleszterin
4.1g
Élelmi rost
39.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
75g finomliszt
273 kcal
-
31g margarin
224 kcal
-
6g élesztő
7 kcal
-
19g tej
11 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
18g porcukor
68 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
75g cseresznye
43 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
13g cukor
48 kcal
Összesen 709 kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
125g margarin
896 kcal
-
25g élesztő
26 kcal
-
75g tej
42 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
70g porcukor
271 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
300g cseresznye
174 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
50g cukor
194 kcal
Összesen 2834 kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
28.4g finomliszt
103 kcal
-
11.8g margarin
85 kcal
-
2.4g élesztő
2 kcal
-
7.1g tej
4 kcal
-
10.4g tojás
13 kcal
-
6.6g porcukor
26 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
28.4g cseresznye
16 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
4.7g cukor
18 kcal
Összesen 267 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
12.7 g
Zsír
-
Összesen
28.9 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
340.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
34 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
166 mg
-
Nátrium
48 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
100.7 g
-
Cukor
40 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
94.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
297 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
-
Kolin:
89 mg
-
Retinol - A vitamin:
279 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
217 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
194 micro
Összesen 709 kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
50.7 g
Zsír
-
Összesen
115.6 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
-
Koleszterin
360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1363.5 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
134 mg
-
Kálcium
234 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
122 mg
-
Foszfor
664 mg
-
Nátrium
192 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
402.7 g
-
Cukor
159 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
376.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1187 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
23 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
123 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
-
Kolin:
356 mg
-
Retinol - A vitamin:
1115 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
868 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
776 micro
Összesen 2834 kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
10.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
128.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
63 mg
-
Nátrium
18 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.1 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
35.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
112 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
105 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
82 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
73 micro
Összesen 267 kcal
Elkészítés
- Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.
- A cseresznyét kimagozzuk, egy nagy tálban összekeverjük a cukorral és a szegfűszeggel, valamint pár csepp citromlével.
- A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal.
- A margarinos lisztmorzsához hozzáadjuk a felhabosodott élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót és a citrom reszelt héját, valamint pár csepp citromlevet.
- A robotgép dagasztókarjával összedolgozzuk. (Ha túlságosan lágy, egy kevés lisztet adhatunk még hozzá.)
- A tésztát jól kilisztezett sütőpapíron kb. ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. (Azért papíron, hogy ne essen szét a kész remekmű, miközben a tepsibe próbáljuk átrakni.)
- A téglalapot képzeletben a rövidebb oldalán 3 részre osztjuk, és a tölteléket a közepére tesszük úgy, hogy két végénél mardjon kb. két-két ujjnyi üres rész.
- Ezután a két hosszabb oldalon a tészta szélét kb. 2 cm-enként ferdén bevagdaljuk úgy, hogy a tölteléktől kb. egy ujjnyira kezdődjön egy-egy vágás.
- Ezeket a kis tésztacsíkokat ezután a cseresznyés töltelékre hajtogatjuk, egyet jobbról, egyet balról, felváltva, mintha fonnánk, majd a végeket jól összenyomkodjuk. Ha elkészült úgy kell kinéznie, mint egy nagy fonat.
- A kész rétest papírral átemeljük a sütőlapra, majd 15 percet kelesztjük.
- Ezután tetejét megkenjük tojással és 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Ezt a receptet egy újságban találtam, és mivel cseresznye szezon van éppen, gyorsan el is készítettem. Sajnos első nekifutásra naívan azt hittem, át tudok emelni egy kb. 25 centis lágy tésztarudat a 10 centire lévő sütőlapra, de hát nem jött össze. :) Ebből okulva ajánlom mindenkinek a leírás szerint is, hogy eleve a sütőpapíron nyújtsa, és akkor nem lesz ilyen baleset és nem is deformálódik el.
Hasonló receptek
Szomolyai cseresznyés kelt rétes
Cseresznyés rétes Rumiszivi konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Mhencha, a marokkói mandulás süti
A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...
Flódnis rétes
Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...
Káposztás rétes házi tésztával
Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept