Nosalty logó

Tisztított vaj házilag

RAW

12adag

Idő

185p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 kg vaj

Tápanyag és kalória

1494

Kalória

1.8g

Fehérje

0.1g

Szénhidrát

169g

Zsír

33.7g

Víz

447.9g

Koleszterin

Élelmi rost

125mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
0% Szénhidrát
82% Zsír

208g vaj

1494 kcal

Összesen 1494 kcal

1% Fehérje
0% Szénhidrát
82% Zsír

2500g vaj

17925 kcal

Összesen 17925 kcal

1% Fehérje
0% Szénhidrát
82% Zsír

100g vaj

717 kcal

Összesen 717 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
0% Szénhidrát
82% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

169 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1425 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

1398 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1494 kcal

1% Fehérje
0% Szénhidrát
82% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

2027.8 g
Telített zsírsav

1262 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

586 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

75 g
Koleszterin

5375 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1553.3 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

600 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

600 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

404.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

175 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

16775 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3950 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 17925 kcal

1% Fehérje
0% Szénhidrát
82% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

81.1 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 717 kcal

Elkészítés

Egy nagy edényben felforraljuk a vajat, majd a lehető legkisebbre csökkentjük a lángot, és fedő nélkül melegítjük.
Vigyázzunk, hogy ne égjen le!
Időnként eltávolítjuk a tetején összegyűlt habot.
A kész ghí felszínén nem képződik több hab, aranysárga és áttetsző.
Kb. 2 kg tisztított vajat kapunk.
Hűtsük szobahőmérsékletűre, jól záródó edényben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 180 p

Ghít készíteni nem nehéz, nem is bonyolult, de sok időt igényel. Én nagyon drágának találom az üzletben kaphatót, és ahogy mondják a hazainak finomabb az íze, még ha vajról van szó, akkor is. A megfelelően elkészített és helyesen tárolt ghí hűtőszekrény nélkül is hónapokig eláll. Legyünk türelmesek, ha nem főzzük ki teljesen akkor bizony megromlik...tapasztalatból mondom:) Enyhén édeskés, finom mogyorószerű íze és illata ellenállhatatlanul csábítóvá teszi a benne sült ételeket. Íze mellett más előnyökkel is rendelkezik. Igen magas hőmérsékletűre melegíthetjük anélkül, hogy megégne.

Hasonló receptek

Összes házi vaj

Házi kókuszvaj

Növényi vaj

Petrezselymes fűszervaj

Retekvaj

Fűszervaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept