Nosalty logó

Tócsni avagy medvetalp gluténmentesen

Name: Tócsni avagy medvetalp gluténmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Burgonya; 4 db Tojás; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 20 evőkanál Kukoricaliszt; 3 csipet Majoranna őrölt; 3 csipet Őrölt fűszerkömény; 3 csipet Bors őrölt; 4 csipet Só; 2 csipet Zsálya morzsolt levél; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
4 db tojás
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 evőkanál kukoricaliszt
3 csipet majoranna (őrölt)
3 csipet őrölt fűszerkömény
3 csipet bors (őrölt)
4 csipet só
2 csipet zsálya (morzsolt levél)
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

Tápanyag és kalória

502

Kalória

15.8g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

182.1g

Víz

180g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 502 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

800g burgonya

462 kcal
220g tojás

277 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g kukoricaliszt

1089 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2010 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

55.9g burgonya

32 kcal
15.4g tojás

19 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
20.9g kukoricaliszt

76 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

748.9 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

156 mg
Vas

9 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

182.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

262 micro

Összesen 502 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.2 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2995.4 g
Cink

10 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

623 mg
Vas

34 mg
Magnézium

450 mg
Foszfor

1450 mg
Nátrium

330 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

345.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

728.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

683 micro
Kolin:

673 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1050 micro

Összesen 2010 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A burgonyákat és a vöröshagymát meghámozzuk, majd krumpli reszelőn lereszeljük egy nagy tálba.
A két gerezd fokhagymát belepréseljük fokhagymanyomóval, ráütjük a 4 egész tojást.
Rászórunk 10, majd egy keverés közben, majd megint 10 evőkanál kukoricalisztet.
Fűszerezzük 3 csipet őrölt majorannával, fűszerköménnyel, borssal, 4 csipet sóval, 2 csipet morzsolt zsálya levéllel.
Jól elkeverjük, majd teflon serpenyőben kevés olajon egy-egy evőkanállal kicsi lepénykékre nyomkodjuk.
Aranybarnára sütjük mindkét oldalukat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Kivettem a zöldségtartóból 8 egész burgonyát. Egy kissé már kicsíráztak a sötétben, mindegy ezekből már nem lesz újkrumpli, mert most meghámozom őket. Csak úgy kanyarodik le a burgonya héja. Majd a vöröshagyma pucolása következik. Előveszem a reszelőt, ez egy kritikus pont! Bár nem vagyok műkörmös, de nem szeretem, amikor sikerül a körmömet, és ne adj Isten az ujjamat is elreszelni. Rendületlenül reszelem és reszelem a krumplikat, majd a hagymát. Húha ez csipi, jaj, csípí a szemem - elő a zsepit, ezt a hagymát is jól elsirattam! Beletöröm a két fokhagymát, persze a fokhagymanyomóban marad a fele, ezt késsel kipiszkálom. Ráütöm a négy tojást, hú de mázli, egyik sem volt záp! Beleszórok 10 evőkanál kukoricalisztet, nem szeretek mérlegen méricskélni, a kanállal egyszerűbb. Majd egy-két keverés, és még 10 kanállal szórok kukoricalisztet, újabb kevergetés, már majdnem kész. Jöhetnek a fűszerek! Sorjában: 3 csipet majoranna, 3 csipet fűszerkömény, 3 csipet bors, 4 csipet só, 2 csipet zsálya levél, ez a csipet-csapat biztosítja majd a jó zamatot. Közben kevergetem-kavargatom-jól eloszlatom. Elő a serpenyőt, és egy kis olajat bele, jól felforrósítom. Amikor serceg, egy-egy evőkanállal a masszából bele a forró olajba, és kilapítom, olyanok lesznek, mint két medvetalp. Na de hová lett a maci, aki itthagyta a lábnyomát?

Hasonló receptek

Összes tócsni

Zöldfűszeres csirke tócsni

Lábatlan

Cicege tükörtojással

Csőben sült bajor Reiberdatschi Márti konyhájából

Tócsni tojás nélkül salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept