Nosalty logó

Tofu dubarry-módra

Name: Tofu dubarry-módra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tofu metélőhagymásat vettem; 50 dkg Karfiol; 50 dkg Sárgarépa; 140 g Joghurt; 10 dkg Mozzarella; 2 dkg Margarin; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg tofu (metélőhagymásat vettem)
50 dkg karfiol
50 dkg sárgarépa
140 g joghurt
10 dkg mozzarella
2 dkg margarin
1 db tojás
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

670

Kalória

38g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

466.5g

Víz

138.6g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

100g tofu

144 kcal
250g karfiol

25 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
70g joghurt

43 kcal
50g mozzarella

150 kcal
10g margarin

72 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 670 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

200g tofu

288 kcal
500g karfiol

50 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
140g joghurt

85 kcal
100g mozzarella

299 kcal
20g margarin

143 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1336 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

12.9g tofu

19 kcal
32.4g karfiol

3 kcal
32.4g sárgarépa

12 kcal
9.1g joghurt

6 kcal
6.5g mozzarella

19 kcal
1.3g margarin

9 kcal
3.6g tojás

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

45.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2419.4 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

1134 mg
Vas

4 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

508 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

466.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2087 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18527 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

693 micro

Összesen 670 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

76 g

Zsír

Összesen

90.5 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

277 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4838.9 g
Cink

9 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

2269 mg
Vas

9 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1216 mg
Nátrium

1015 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

933.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

443 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

37055 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1386 micro

Összesen 1336 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

147 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1001 micro
β-karotin

2398 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük.
A tofut 4 szép szeletre vágjuk. 2 evőkanál olajban elkeverünk egy kiskanál rozmaringot, kakukkfüvet, sót és a két gerezd fokhagymát is belereszeljük. Ebben legalább fél óráig pácoljuk a tofuszeleteket. Ha letelt az idő, egy serpenyőben kisütjük a szeleteket, szép sárga színt fognak kapni.
A sárgarépát enyhén sós vízben puhára főzzük, pürésítjük, belekeverünk 2 dkg margarint és két evőkanál natúr joghurtot.
A maradék joghurtba belekeverjük a tojást, szerecsendióval és borssal ízesítjük.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, picit megkenjük olajjal.
A sárgarépapürét négy egyenlő részre osztjuk a tepsiben, kissé ellapogatjuk. Erre jönnek a kisütött tofuszeletek, majd a karfiolrózsákat is elosztjuk rajtuk.
A tojásos natúr joghurtot rákanalazzuk és egy-egy szelet mozzarellával befedjük. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg megpirul a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 25*18*6

Még sosem ettem tofut, de most elérkezettnek láttam az idejét. Kimentem a Tátra téri piacra, beszereztem egy bioboltban, és vásároltam hozzá egy gyönyörű karfiolt. Nagyon egészséges étel, és igazán finomra sikerült! A körettel egybesütve pedig igazán remek étel. Csak ajánlani tudom azoknak, akik húsmentes napot akarnak tartani. Egy adag kb. 550 kcal.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Mozzarellás karfiol

Rakott karfiol a Maggitól

Rakott karfiol 9. - pikáns

Sajtszószos-zabpelyhes rakott karfiol

Paleo rakott karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept