Nosalty logó

Tofu és édesburgonya rozmaringnyárson

Name: Tofu és édesburgonya rozmaringnyárson
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 szál Rozmaring; 30 dkg Tofu; nagyobb 1 db Édesburgonya; kisebb 2 db Mandarin leve és lereszelt héja; 100 ml Szójaszósz; 2 gerezd Fokhagyma apróra vágva; 1 tk Gyömbér; 50 g Földimogyoró; 5 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A nyárshoz

14 szál rozmaring
30 dkg tofu
1 db édesburgonya

A páchoz

2 db mandarin (leve és lereszelt héja)
100 ml szójaszósz
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
1 tk gyömbér

A mogyorómártáshoz

50 g földimogyoró

A sütéshez

5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

364

Kalória

20.5g

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

144g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A nyárshoz

25g rozmaring

32 kcal
75g tofu

108 kcal
45g édesburgonya

28 kcal

A páchoz

50g mandarin

20 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g gyömbér

0 kcal

A mogyorómártáshoz

13g földimogyoró

71 kcal

A sütéshez

10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 364 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A nyárshoz

98g rozmaring

128 kcal
300g tofu

432 kcal
180g édesburgonya

111 kcal

A páchoz

200g mandarin

78 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g gyömbér

2 kcal

A mogyorómártáshoz

50g földimogyoró

284 kcal

A sütéshez

40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 1457 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A nyárshoz

10g rozmaring

13 kcal
30.7g tofu

44 kcal
18.4g édesburgonya

11 kcal

A páchoz

20.5g mandarin

8 kcal
10.2g szójaszósz

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal

A mogyorómártáshoz

5.1g földimogyoró

29 kcal

A sütéshez

4.1g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2463.7 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

632 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

1434 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

144 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

2814 micro
β-crypt

151 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 364 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

82.1 g

Zsír

Összesen

97.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9854.7 g
Cink

8 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

2529 mg
Vas

20 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

1052 mg
Nátrium

5738 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

90.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

576.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1112 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

159 micro
β-karotin

11257 micro
β-crypt

602 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 1457 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

259 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

588 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1153 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A nyárshoz

A tofut vágjuk kb 1,5 cm x 1,5 cm-es darabokra, öntsük le a páclé hozzávalóival, és letakarva tegyük a hűtőbe 1 órára.
Az édesburgonyát hámozzuk meg, majd vágjuk hasonló méretű kockákra. Sós vízben főzzük majdnem-készre. Jól csepegtessük le.
A rozmaringágakat mossuk meg, majd ritkítsuk meg a közepüket. Húzzunk rájuk felváltva 2-2 tofukockát és édesburgonyát.
Felforrósított serpenyőben, kevés olajonsüssük minden oldalukat aranybarnára.
A mogyorót robotgépben turmixoljuk össze, és a maradék páclével állítsuk be a kívánt állagot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Ez egy olyan recept, amelyet sokáig érlelgettem magamban. Nem tudok már pontosan visszaemlékezni a fázisokra, de az alapgondolat az volt, hogy rozmaringnyársat szerettem volna használni. Aztán szép sorban bekúszott a fejembe egy-egy ötlet, és ez lett belőle. 14 nyárs lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Gyömbéres szívecskék

Matcha teás karácsonyfakeksz

Békaszáj Allisc konyhájából

Maci fej

Kókuszos ghriba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept