Nosalty logó

Tofu kölessel és zöldségekkel

Seafalcon

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g tofu (lehet füstölt is, én natúrt használtam)
150 g köles
1 közepes db vöröshagyma
1 dl tej (kókusztejjel jobb, de nem volt itthon)
1 ek almaecet
100 g kápia paprika
2 teáskanál szójaszósz (ez igazából teriyaki szósz)
1 ek olívaolaj
1 kávéskanál wok fűszerkeverék
60 g madársaláta (ez négy maréknyi)
2 db steviatabletta

Tápanyag és kalória

492

Kalória

24.7g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

15g

Zsír

166.7g

Víz

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

75g tofu

108 kcal
75g köles

284 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g tej

28 kcal
3g almaecet

1 kcal
50g kápia paprika

11 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
30g madársaláta

6 kcal
0g steviatabletta

0 kcal

Összesen 492 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

150g tofu

216 kcal
150g köles

567 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tej

56 kcal
5g almaecet

1 kcal
100g kápia paprika

21 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
60g madársaláta

13 kcal
0g steviatabletta

0 kcal

Összesen 984 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

22.3g tofu

32 kcal
22.3g köles

84 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
14.9g tej

8 kcal
0.7g almaecet

0 kcal
14.9g kápia paprika

3 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
8.9g madársaláta

2 kcal
0g steviatabletta

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1495.8 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

600 mg
Vas

5 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

323 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

166.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

666 micro
β-crypt

201 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 492 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2991.7 g
Cink

6 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1200 mg
Vas

11 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

803 mg
Nátrium

646 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

132.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

333.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1332 micro
β-crypt

402 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 984 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

178 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A hagymát karikára vágjuk, szétbontjuk szálakra, majd meglocsoljuk almaecettel, sózzuk. A kápia paprikát is kockára vágjuk, és hozzáadjuk.
Egy wokban felhevítjük az olívaolajat, beledobjuk a tofut, kicsit pirítjuk, majd a hagymás paprikát, illetve a paprikás hagymát, vagy izé... szóval ment bele, és kicsit megpirítjuk.
Aláöntjük a tejet, keverünk egyet-kettőt, és hozzáadjuk a délről maradt főtt kölest. (Gondolom kókusztejjel finomabb, de momentán nincs itthon.)
Átkavarjuk, adunk hozzá wok fűszert, két teáskanálnyi teriyaki szószt, utána sózzuk, és kész van. Ekkor megszórjuk egy késhegynyi kurkumával. A tányéron madársalátával kísérjük.
Zöld teát ittam hozzá. Steviával ízesítettem, és szórtam bele egy késhegynyi fahéjat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Nagyon szeretem a wokban sült zöldségeket, csak némi fűszer kell hozzá, ami ázsiai jelleget kölcsönöz. Kis sárgarépa, zeller, káposztaféle, meg ilyesmi. Pöttyet arcomra estem, mert semmi efféle nem volt a hűtőben, de volt tofu, volt délről maradt köles, hagyma mindig van, hát nem estem kétségbe! Ez lett belőle!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sajtos-paradicsomos cukkinitekercsek

Fűszeres sült cukkinirudak chilis baconszeletekbe göngyölve

Datolyamézzel és fokhagymával sült cékla tahini "tejföllel" Steiner Kristóftól

Fürjtojás kalapban

Batátasteak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept