Nosalty logó

Tojásfasírtos krumplipürés süni

Name: Tojásfasírtos krumplipürés süni
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 2 db Zsemle; 3 ek Zsemlemorzsa a forgatáshoz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Tejföl; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 1 db Retek; 1 db Paradicsom; 5 db Salátalevél; 3 db Olajbogyó; 10 dkg Uborka; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tojásfasírthoz

12 db tojás
2 db zsemle
3 ek zsemlemorzsa (a forgatáshoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Krumplipüréhez

2 dl tejföl
1 kg burgonya
só ízlés szerint

Díszítéshez

1 db retek
1 db paradicsom
5 db salátalevél
3 db olajbogyó
10 dkg uborka
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

569

Kalória

27.2g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

367.6g

Víz

569.6g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Tojásfasírthoz

165g tojás

208 kcal
27g zsemle

74 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Krumplipüréhez

50g tejföl

99 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

5g retek

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
9g salátalevél

1 kcal
2g olajbogyó

3 kcal
25g uborka

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Tojásfasírthoz

660g tojás

831 kcal
108g zsemle

295 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Krumplipüréhez

200g tejföl

396 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

20g retek

3 kcal
100g paradicsom

18 kcal
35g salátalevél

5 kcal
9g olajbogyó

10 kcal
100g uborka

15 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2270 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Tojásfasírthoz

29.2g tojás

37 kcal
4.8g zsemle

13 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Krumplipüréhez

8.8g tejföl

18 kcal
44.2g burgonya

26 kcal
0g só

0 kcal

Díszítéshez

0.9g retek

0 kcal
4.4g paradicsom

1 kcal
1.5g salátalevél

0 kcal
0.4g olajbogyó

0 kcal
4.4g uborka

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1320.8 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

228 mg
Vas

6 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

367.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

469 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

922 micro

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.7 g

Zsír

Összesen

104.4 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5283.2 g
Cink

12 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

913 mg
Vas

23 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

1954 mg
Nátrium

1799 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

225.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1470.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1284 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

546 micro
Kolin:

1878 mg
Retinol - A vitamin:

1171 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

1265 micro
β-crypt

80 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3688 micro

Összesen 2270 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

114 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Tojásfasírthoz

10 db tojást megsütünk, közben a zsemléket vízbe áztatjuk.
Amikor a tojás megsült, hozzáadjuk a vízből kicsavart zsemléket, 2 db nyers tojást, sózzuk, borsozzuk, meghintjük fűszerpaprikával. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, amennyit felvesz.
Gombócokat formálunk belőle, és forró olajba kisütjük.

Krumplipüréhez

A krumplipüréhez a krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Amikor megfőtt leszűrjük, hozzáadjuk a tejfölt, és jól összedolgozzuk.

Díszítéshez

Egy tányérra halmozunk a krumplipüréből, süni alakot formázunk belőle. Nyomózsákba teszünk egy kevés pürét, és azzal nyomkodjuk rá a süni "tüskéit". Olívabogyóból készítjük a szemeit és az orrát.
A süni köré tesszük a salátaleveleket, rá a gombócokat. Retekkel, paradicsom és uborkaszeletekkel, valamint fodros petrezselyemmel díszítjük a tálat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Több időm jutott most a konyhai kreativitásaimhoz.:)

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Gombakrokett

Fellah köfte, a török vega bulgurgolyók

Spenótos puffancs

Sült sajtos rizspogácsa

Vega svéd "húsgolyók" barnamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

brassói

Brassói szűzpecsenye

A brassói aprópecsenye egy fantasztikus magyaros fogás, amiből vétek lenne kispórolni az étel lelkét, a fokhagymát. Szaftosabban vagy kissé szárazon is egyformán nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept