Nosalty logó

Tojáshabos almatorta

Name: Tojáshabos almatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Vaj; 160 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 30 g Porcukor; 2 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 1 kg Alma hámozott; 2 dl Víz; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 1 ek Porcukor; 10 ml Rum vagy mandulaaroma, ízlés szerint

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g vaj
160 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
30 g porcukor
2 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1 kg alma (hámozott )
2 dl víz
1 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint

A tojáshabhoz

2 db tojásfehérje
1 ek porcukor
10 ml rum (vagy mandulaaroma, ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

397

Kalória

6.2g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

19g

Zsír

189.4g

Víz

117.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

17g vaj

120 kcal
27g finomliszt

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g porcukor

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
7g tejföl

13 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez

167g alma

78 kcal
33g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tojáshabhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g rum

4 kcal

Összesen 397 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g porcukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tejföl

79 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
200g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tojáshabhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 2380 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

5.8g vaj

42 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
2.3g tejföl

5 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

58.4g alma

27 kcal
11.7g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tojáshabhoz

4.7g tojásfehérje

2 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0.6g rum

1 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

441.7 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

189.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 397 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

114.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

703 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2650 g
Cink

3 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

654 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

1109 mg
Nátrium

672 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

310.2 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1136.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1009 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

962 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

113 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

732 micro

Összesen 2380 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat, a sütőport, a lisztet, a cukrot és a tojássárgát jól összedolgozzuk kézzel, hogy sima tésztát kapjunk.Majd pihentetjük egy kicsit.
A tortaformát kikenjük vajjal, liszttel meghintjük, majd a tésztát kisodorjuk, és belehelyezzük a formába.
Úgy igazítjuk, hogy az oldalára is jusson a tészta. (Legjobb a kapcsos sütőforma.)
Előmelegített sütőbe tesszük 5-10 percre.
Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és lábasban puhára főzzük a vízben, közben ízesítjük fahéjjal cukorral.
A tésztát kivesszük, és ráhelyezzük a leszűrt almás tölteléket.
Ezután a tojásfehérjéből, a cukorból és az aromából kemény habot verünk, és rátesszük a tetejére.
Majd 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Épp kaptunk pár kiló, nem épp friss almát a szomszédból, gondoltam. gyorsan hasznosítjuk. :) A gyorsaság sajnos nem csak a sütésre vonatkozott, hanem a fogyasztásra is. :) Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes almatorta

Kevert diós almatorta

Gesztenyés-habos almatorta

Diós fordított almatorta

Töltött mézeskalács-torta

Almatorta kardamommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept