Nosalty logó

Tojáshabos túrós süti

Name: Tojáshabos túrós süti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Cukor; 5 evőkanál Búzadara; 5 db Tojás; 1 marék Mazsola beáztatott; 1 csipet Só; 2 csepp Citromlé; 5 dkg Lekvár/ dzsem; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez; 8 db Tojásfehérje fagyasztott is lehet; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint

Boszi

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
5 evőkanál búzadara
5 db tojás
1 marék mazsola (beáztatott)
1 csipet só
2 csepp citromlé
5 dkg lekvár/ dzsem
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

8 db tojásfehérje (fagyasztott is lehet)
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

510

Kalória

26.7g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

166.3g

Víz

174.7g

Koleszterin

723.2mg

Élelmi rost

47.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

83g tehéntúró

123 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g cukor

129 kcal
10g búzadara

36 kcal
46g tojás

58 kcal
4g mazsola

11 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g lekvár/ dzsem

23 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

A tetejére

53g tojásfehérje

28 kcal
2g cukor

6 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
60g búzadara

216 kcal
275g tojás

346 kcal
22g mazsola

66 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

A tetejére

320g tojásfehérje

166 kcal
10g cukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 3056 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

29.9g tehéntúró

44 kcal
11.9g tejföl

24 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.9g cukor

46 kcal
3.6g búzadara

13 kcal
16.4g tojás

21 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g lekvár/ dzsem

8 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

A tetejére

19.1g tojásfehérje

10 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1071.1 g
Cink

217 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

136 mg
Vas

168 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

188 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

166.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

101 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

160.1 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6426.4 g
Cink

1305 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

818 mg
Vas

1007 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1772 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

51 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

351.3 g
Cukor

284 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

997.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

765 mg
Retinol - A vitamin:

723 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1226 micro

Összesen 3056 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.9 g
Cink

78 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

49 mg
Vas

60 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

67 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tésztához

A túrót összetörjük és belekeverjük a tejfölt, majd a tojássárgákat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a búzadarát. Jól elkeverjük, majd az 5 tojásfehérjét jó keményre verjük a sóval és citromlével, és belekeverjük a túrós masszába.
Vajazott és morzsával hintett tepsibe simítjuk az egészet, és az előmelegített sütőbe tesszük.
Amíg sül a süti, a maradék tojásfehérjét is kemény habbá verjük a cukorral és citromlével.
Amikor a süti megsült (kb. 30 perc alatt), kivesszük a tepsit és habkinyomóval rácsokat nyomunk a tojásfehérjehabból a tetejére.
A rácsok közé lekvárt teszünk és a kb. 100 fokra visszavett sütőbe betesszük, de szinte csak száradnia kell a fehér habnak. Nem baj, ha kicsit megbarnul. Ha már jónak itéljük meg, kivesszük, de csak kihűlve szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x27

Ez egy régebbi receptem "Rákóczi túrósítása". Mindenkinek bocsi, ha ezzel megsértettem esetleg az eredetit. :)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Karácsonyi mini stollen

Gluténmentes reszelt túrós

Bólyi túrós lepény 3.

Fanta szelet kevert tésztával

Zuccotto di panettone

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept