Nosalty logó

Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával

Gombagasztro

2adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g csiperkegomba
5 db főtt tojás
3 ek tejföl (ízlés szerint)
1 ek mustár (ízlés szerint)
zöldfűszer ízlés szerint (koriander, kapor, tárkony)
sáfrány ízlés szerint
1 db fejessaláta
5 db retek (1 csomó hónapos retek)
3 db újhagyma (1 kis csomag)
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

483

Kalória

32.3g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

659.5g

Víz

577.2g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
150g főtt tojás

233 kcal
30g tejföl

59 kcal
5g mustár

3 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
165g fejessaláta

16 kcal
50g retek

7 kcal
138g újhagyma

26 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

600g csiperkegomba

128 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g mustár

6 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
100g retek

14 kcal
276g újhagyma

53 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 967 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

34.6g csiperkegomba

7 kcal
17.3g főtt tojás

27 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
19.1g fejessaláta

2 kcal
5.8g retek

1 kcal
15.9g újhagyma

3 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1326.5 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

232 mg
Vas

6 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

618 mg
Nátrium

302 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

659.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

505 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

303 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2950 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2979 micro

Összesen 483 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

62.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2653 g
Cink

8 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

464 mg
Vas

13 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

1236 mg
Nátrium

605 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1319.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1010 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

302 micro
K vitamin:

605 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

1034 mg
Retinol - A vitamin:

517 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5900 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5957 micro

Összesen 967 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

341 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

344 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A főtt tojásokat kettévágjuk, a sárgájukat egy tálba tesszük és villával összetörjük. Ízlés szerint adunk hozzá tejfölt, olajat, mustárt, sót, borsot és apróra vágott zöldfűszert. Óvatosan bánjunk a tejföllel, nehogy túl híg legyen a krém. A fehérjéket apróra kockákra vágjuk és óvatosan beleforgatjuk.
Az izgalmasabb ízek kedvéért pici sáfrányt is tehetünk bele. Tegyük hűtőszekrénybe és hagyjuk pihenni. A gombák tönkjét kitörjük és kevés, lobogó vízben 2-3 perc alatt előpároljuk a gombafejeket. Hagyjuk kihűlni őket, tegyük tálba és locsoljuk meg olajjal, majd töltsük meg a tojáskrémmel őket.
A salátához a retket hajszálvékony szeletekre vágjuk, az újhagymát karikákra, a zöldsalátát nagyobb darabokra. Ízesítjük friss citrom levével, sózzuk, összeforgatjuk és mindent frissen fogyasztunk. Minél többféle salátát használunk, annál finomabbak az ízek. Amennyiben marad egy kis tojáskrémünk, másnap tökéletes a reggeli pirítóson vagy kalácson.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött gombafejek Mártitól

Parajos gomba

Töltött gombafejek

Juhtúróval töltött gomba a kis gasztronautától

Töltött gombafejek rukkolaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept