Nosalty logó

Tojáslikőrös kuglóf

Name: Tojáslikőrös kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 100 g Cukor; 100 g Méz; 150 ml Tojáslikőr; 150 ml Habtejszín; 80 g Vaj; 350 g Finomliszt; 10 g Sütőpor; 1 csipet Só; 50 ml Tojáslikőr; 125 g Porcukor; 50 g Csokoládé csokitojás

Rosanics Petra

Tojáslikőrös kuglóf

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

kuglóf

6 db tojás
100 g cukor
100 g méz
150 ml tojáslikőr
150 ml habtejszín
80 g vaj
350 g finomliszt
10 g sütőpor
1 csipet só

máz, díszítés

50 ml tojáslikőr
125 g porcukor
50 g csokoládé (csokitojás)

Tápanyag és kalória

402

Kalória

6.6g

Fehérje

59g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

37.6g

Víz

118.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

kuglóf

28g tojás

35 kcal
8g cukor

32 kcal
8g méz

25 kcal
13g tojáslikőr

42 kcal
13g habtejszín

37 kcal
7g vaj

48 kcal
29g finomliszt

106 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

máz, díszítés

4g tojáslikőr

14 kcal
10g porcukor

40 kcal
4g csokoládé

23 kcal

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

kuglóf

330g tojás

415 kcal
100g cukor

387 kcal
100g méz

304 kcal
150g tojáslikőr

504 kcal
150g habtejszín

438 kcal
80g vaj

574 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
10g sütőpor

5 kcal
0g só

0 kcal

máz, díszítés

50g tojáslikőr

168 kcal
125g porcukor

484 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4826 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

kuglóf

22.1g tojás

28 kcal
6.7g cukor

26 kcal
6.7g méz

20 kcal
10g tojáslikőr

34 kcal
10g habtejszín

29 kcal
5.4g vaj

38 kcal
23.4g finomliszt

85 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

máz, díszítés

3.3g tojáslikőr

11 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
3.3g csokoládé

18 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

79.5 g

Zsír

Összesen

158.5 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1423 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5040 g
Cink

8 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

1112 mg
Vas

15 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

2174 mg
Nátrium

1303 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

707.6 g
Cukor

414 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

451.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1431 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

273 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

934 mg
Retinol - A vitamin:

1412 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1539 micro

Összesen 4826 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

kuglóf

A tojássárgákat kihabosítjuk a cukorral és a mézzel, majd hozzákeverjük a tojáslikőrt, a habtejszínt és az olvasztott vajat.
Beleszitáljuk a lisztet, a sütőport, és csomómentesre keverjük.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd több részletben a tésztához forgatjuk.
A kuglófformát kivajazzuk-kilisztezzük, majd belekanalazzuk a tésztát. Párszor érdemes az asztalhoz ütögetni a formát, hogy a lehető legkevesebb légbuborék maradjon benne.
180 fokos sütőben 45-50 perc alatt megsütjük a kuglófot, tűpróbával ellenőrizve a végén, hogy készen van-e. Ha igen (azaz a tű/kés tisztán jön ki a tésztából), akkor hagyjuk kihűlni a formában.

máz, díszítés

A tojáslikőrt alaposan kikeverjük a porcukorral, majd a kihűlt-kifordított kuglóf tetejére öntjük.
Apró húsvéti csokitojásokkal díszítjük, majd szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy jó kuglóf sose rossz, ez a csodaszép tojáslikőrös verzió pedig végképp csodás. Kedvenc ünnepi likőrünk ugyanis nem csak a kuglóf tetejére került, de a tésztába is öntöttünk egy szép adagot, amitől illatos, ízes és omlós lett. A kuglóf tetejét mi pár szem csokitojással hangoltuk még ünnepibbé, de ennek hiányában kevés színes tortadarával vagy csokiforgáccsal is megszórhatjuk. Sok aktív munka nincs is vele, szóval vágjatok bele bátran, mert akár utolsó pillanatos desszertként is működik.

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Meggyes kuglóf

Karácsonyi kávés kuglóf

Vaníliás-fahéjas kuglóf

Mákos kuglóf 2. - mazsolával

Bécsi kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept