Nosalty logó

Tojáslikőrös creme brulee

Name: Tojáslikőrös creme brulee
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Habtejszín; 5 ek Tej; 2 db Tojás; 3 db Tojássárgája; 75 g Cukor; 200 ml Tojáslikőr; 6 ek Barna cukor

Glaser

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g habtejszín
5 ek tej
2 db tojás
3 db tojássárgája
75 g cukor
200 ml tojáslikőr
6 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

355

Kalória

4.6g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

49.2g

Víz

205.5g

Koleszterin

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

33g habtejszín

97 kcal
8g tej

5 kcal
18g tojás

23 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

48 kcal
33g tojáslikőr

112 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 355 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
50g tej

28 kcal
110g tojás

138 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
75g cukor

290 kcal
200g tojáslikőr

672 kcal
60g barna cukor

228 kcal

Összesen 2133 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

26.5g habtejszín

77 kcal
6.6g tej

4 kcal
14.6g tojás

18 kcal
7.9g tojássárgája

26 kcal
9.9g cukor

38 kcal
26.5g tojáslikőr

89 kcal
7.9g barna cukor

30 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 355 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

88.5 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1347.9 g
Cink

3 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

379 mg
Vas

4 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

562 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

238.2 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

294.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

941 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

256 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

813 mg
Retinol - A vitamin:

925 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1143 micro

Összesen 2133 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tejszínt, tejet, a tojásokat, tojás sárgákat, a 75 g cukrot és a tojáslikőrt elkeverjük.
A masszát 6 hőálló edénykében (kb. 150 ml űrtartalom) töltjük.
Az edénykéket egy tepsibe rakjuk, annyi forró vizet öntünk a tepsibe, hogy a formák feléig érjen. 125 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 50-60 percig gőzöljük.
Kivesszük, hűlni hagyjuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk a barna cukorral, majd egy karamellizáló pisztollyal arany barnára karamellizáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 125 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha vastagabb karamell réteget szeretnénk, ismételjük meg a karamellizálást még 1-1 ek. barna cukorral.

Hasonló receptek

Összes créme brulée

Kókuszos créme brulée Glasertől

Crème brulee 3. - mézeskalácsos

Crème brûlée Vivkó konyhájából

Pergelt cukorkrém

Créme brulée Wikkancstól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept