Nosalty logó

Tojáslikőrös kalács

Name: Tojáslikőrös kalács
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 75 ml Tej langyos; 3 ek Cukor; 21 g Friss élesztő; 75 g Vaj puha; 150 ml Tojáslikőr; 1 db Vanília; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Tej; 1 db Tojássárgája; 1 ek Jégcukor

Glaser

Tojáslikőrös kalács

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

400 g finomliszt
75 ml tej (langyos)
3 ek cukor
21 g friss élesztő
75 g vaj (puha)
150 ml tojáslikőr
1 db vanília
1 db tojás
1 csipet só

Azon kívül:

1 ek tej
1 db tojássárgája
1 ek jégcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

477

Kalória

9.3g

Fehérje

70.6g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

28g

Víz

93g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

67g finomliszt

243 kcal
13g tej

7 kcal
5g cukor

19 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tojáslikőr

84 kcal
0g vanília

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

Azon kívül:

2g tej

1 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g jégcukor

6 kcal

Összesen 477 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

400g finomliszt

1456 kcal
75g tej

42 kcal
30g cukor

116 kcal
21g friss élesztő

22 kcal
75g vaj

538 kcal
150g tojáslikőr

504 kcal
0g vanília

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Azon kívül:

10g tej

6 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g jégcukor

39 kcal

Összesen 2856 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

47.3g finomliszt

172 kcal
8.9g tej

5 kcal
3.5g cukor

14 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
8.9g vaj

64 kcal
17.7g tojáslikőr

60 kcal
0g vanília

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal

Azon kívül:

1.2g tej

1 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.2g jégcukor

5 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 477 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1383.5 g
Cink

6 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

234 mg
Vas

7 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

703 mg
Nátrium

156 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

423.7 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

168.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

667 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

370 mg
Retinol - A vitamin:

655 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 2856 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához átszitáljuk a lisztet egy nagy keverőtálba, nyomjunk mélyedést a közepébe. Az élesztőt és ½ ek cukrot a langyos tejben felolvasztjuk. Az élesztős tejet öntsük a liszt közepébe, keverjük el egy kis liszttel. Letakarva, meleg helyen hagyjuk kb. 15 percig kelni.
A maradék cukrot, a kockára vágott vajat, a tojást, a vaníliarúd kikapart magját, a tojáslikőrt és a sót az elő tésztához adjuk, sima tésztává dagasztjuk. Letakarva, meleg helyen kb. 45-60 percig kelesztjük, míg duplájára nő.
Egy 25x8x12 cm-es püspökkenyérformát sütőpapírral kibélelünk.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, golyókat formázunk, és kb. 10 percet hagyjuk pihenni. Majd két, kb. 35-40 cm hosszú rudat sodrunk, a két rudat összefonjuk, és az előkészített formába helyezzük.
Letakarva, meleg helyen kb. 1 órát hagyjuk kelni, míg duplájára nő.
A kalácsot megkenjük a tejjel elkavart tojássárgával, és megszórjuk a jégcukorral.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30-35 perc alatt megsütjük (15-20 perc után a kalácsot takarjuk le sütőpapírral).
Kivesszük, és sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x8x12

Egy finom kalácsrecept nemcsak a húsvéti asztalra.

Hasonló receptek

Összes kalács

Nutellás-mascarponés töltött kenyér

Húsvéti levendulaszirupos kalács

Csokikenyér Emese konyhájából

Húsvéti nyuszik kelt tésztából

Húsvéti fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept