Nosalty logó

Tojásmentes majonéz

Name: Tojásmentes majonéz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Tej vagy szójatej, vagy csicseriborsó leve; 150 g Napraforgó olaj; 1 ek Almaecet; 1 ek Mustár; 1 ízlés szerint Só; 1 csipet Kurkuma vagy sáfrány

tojásmentes

Gréti

Tojásmentes majonéz

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A majonézhez

3 ek tej (vagy szójatej, vagy csicseriborsó leve)
150 g napraforgó olaj
1.5 ek almaecet
1 ek mustár
1 ízlés szerint só
1 csipet kurkuma (vagy sáfrány)

Tápanyag és kalória

338

Kalória

0.3g

Fehérje

0.5g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

3.9g

Víz

Koleszterin

100mg

Élelmi rost

330.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

8g tej

4 kcal
38g napraforgó olaj

332 kcal
2g almaecet

0 kcal
3g mustár

2 kcal
1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 338 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

30g tej

17 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
8g almaecet

2 kcal
10g mustár

6 kcal
2g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 1351 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

15g tej

8 kcal
75.2g napraforgó olaj

665 kcal
3.8g almaecet

1 kcal
5g mustár

3 kcal
1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 677 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

3 mg
Nátrium

225 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

3.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 338 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

150.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

962.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

901 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 1351 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

75.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

6 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

7.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 677 kcal

Elkészítés

A majonézhez

Öntsük a tejet, a szójaitalt vagy a csicseriborsó levét egy keskeny és magas edénybe, majd kezdjük el turmixolni a botmixerrel. Lassan adagoljuk hozzá az olajat, közben folytassuk a turmixolást. Amikor a keverék kezd sűrűsödni, stabilizáljuk almaecettel, adjuk hozzá a mustárt, és fűszerezzük sóval. Ha szeretnénk, hogy a hagyományos majonéz képét mutassa, akkor színezhetjük egy csipet kurkumával vagy sáfránnyal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem is gondolnánk, hogy hány embernek okoz problémát a tojás az ételek összetevői között, főleg ha még nyersen is kerül bele. E nélkül hosszabb ideig eltartható a házi készítésű szósz, és garantáltan nem lesz rosszul senki a nagy húsvéti trakta után. Nézzétek az alapanyagait, ezt a receptet vegán módon is elkészíthetitek!

Hasonló receptek

Összes majonéz

Majonéz házilag Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Majonéz vegadiától

Tojás nélküli majonéz

Hagyományos majonéz

Gyors majonéz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept