Nosalty logó

Tojásmentes paleo kenyér

Name: Tojásmentes paleo kenyér
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: őrölt 150 g Mandula; 150 g Lenmagpehely; 120 g Szezámliszt; őrölt 50 g Napraforgómag; 3 ek Útifűmaghéj; 2 ek Kókuszolaj; 1 teáskanál Só; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Balzsamecet; 4 dl Víz

Somandi

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 g mandula
150 g lenmagpehely
120 g szezámliszt
50 g napraforgómag
3 ek útifűmaghéj
2 ek kókuszolaj
1.5 teáskanál só
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál balzsamecet
4 dl víz

Tápanyag és kalória

446

Kalória

19.7g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

71.2g

Víz

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

25g mandula

148 kcal
25g lenmagpehely

134 kcal
20g szezámliszt

76 kcal
8g napraforgómag

49 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
3g kókuszolaj

30 kcal
2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

150g mandula

885 kcal
150g lenmagpehely

801 kcal
120g szezámliszt

458 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
15g útifűmaghéj

57 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
9g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2671 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

16.4g mandula

97 kcal
16.4g lenmagpehely

88 kcal
13.1g szezámliszt

50 kcal
5.5g napraforgómag

32 kcal
1.6g útifűmaghéj

6 kcal
2.2g kókuszolaj

20 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
43.8g víz

0 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1553.8 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

162 mg
Vas

6 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

605 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.3 g

Zsír

Összesen

201.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9323.1 g
Cink

26 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

970 mg
Vas

33 mg
Magnézium

1591 mg
Foszfor

2987 mg
Nátrium

3631 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

136.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

427.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

978 micro

Összesen 2671 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1020 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

106 mg
Vas

4 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

397 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Az elkészítés is nagyon egyszerű, a magokat finomra daráljuk, hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót.
Majd a zsiradékot is, és lassan elkezdjük adagolni hozzá a vizet, eközben kézzel ruganyos tésztává gyúrjuk.
Pihentessük kb. 15-20 percig, majd gyúrjuk át még egyszer.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk át a tésztát két kupacba, majd nedves kézzel (!) formázzuk vekni formájúra.
200 °C-ra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel süssük 55-60 percig, akkor jó, ha kívül szép aranybarna és kemény a héja.
Amikor megsült, rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a kenyér hosszú kísérletezés eredményeként született, mind formájában, mind ízében, mind állagában olyan, mint a KENYÉR! Nincs tojásos mellékíz, nincs karakteres magliszt íz, pl.: lenes íz!

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Szendvics stangli

Gluténmentes joghurtos kenyér

Gluténmentes szendvicskenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Gluténmentes kenyér élesztő nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

barna kenyér

Teljes kiőrlésű, dagasztás nélküli, “gyors” kenyér

Ez lett a kedvenc itthon sütött kenyérreceptem miután sok fajtát kipróbáltam már. Maga a munka max. 5 perc. Ha reggeli után kezdesz neki, ebédre ropogós friss kenyeret szelhetsz!

Linda Tolli Téné

gluténmentes kenyér

Sokmagvas energiakenyér

Ez a kenyér szinte csak magokból áll, glutén- és élesztőmentes, illetve nem tartalmaz tejterméket sem. Kívül ropogós, belül tömör és szaftos, a magoknak köszönhetően pedig tele van ...

Decathlon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept