Nosalty logó

Tojásos burgonyaleves

Name: Tojásos burgonyaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 2 db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 5 db Tojás; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Ecet vagy citromlé

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
2 db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
5 db tojás
babérlevél ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 ek ecet ( vagy citromlé)

Tápanyag és kalória

335

Kalória

12.1g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

218.5g

Víz

254.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
69g tojás

87 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 335 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tejföl

396 kcal
275g tojás

346 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 1339 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

38.2g burgonya

22 kcal
12.2g sárgarépa

4 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
21g tojás

26 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.4g ecet

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

255 mg

Ásványi anyagok

Összesen

583.5 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

218.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3532 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1033 micro

Összesen 335 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

79 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2334.2 g
Cink

6 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

518 mg
Vas

11 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

556 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

873.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2014 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

769 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

820 mg
Retinol - A vitamin:

629 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14127 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4132 micro

Összesen 1339 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

378 micro
β-karotin

1079 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

316 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágva zsiradékon megpirítjuk.
Hozzárakjuk az apróra vágott sárgarépát és petrezselymet is, majd kis liszttel és színespaprikával és az apróra vágott fokhagymával rántást készítünk. 1,5-2 l vízzel felengedjük.
A kapott levet ízlés szerint fűszerezzük borssal, 2-3 babérlevéllel és sóval.
A kockára vágott burgonyát hozzáadva kb. 45 perc alatt kislángon puhára főzzük.
Amikor a zöldségek megfőttek, a levesbe kevergetés nélkül 5-6 tojást ütünk (buggyantott tojásként).
10 perc után ecettel vagy citromlével ízesítjük, tejföllel kikeverve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A burgonyalevesek variációi végtelenek, ezt a variációt nem láttam még a honlapon. Anyukám így készíti már évek óta. Laktató és több napig is eltartható leves.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Zelleres krumplileves vajas habarással

Burgonyaleves kolbásszal Boszitól

Burgonyaleves 13. - habart, petrezselymes

Kolbászos krumplileves

Kapros burgonyaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept