levesek savanyú leves

Tojásos cibereleves

Cirmicica

Cirmicica

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 8 db tojás (ebből 2 tojássárgája kell az eresztékhez)
• 4 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 púpozott ek finomliszt
• 1 csapott ek cukor (ízlés szerint)
• 2 ek ecet
• 3 l víz

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

170

Kalória

12.8g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

827.5g

Víz

360.1g

Koleszterin

191.7mg

Élelmi rost

2.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 110g tojás

  138 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 3g ecet

  0 kcal

• 750g víz

  0 kcal

Összesen 170 kcal

• 2% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 440g tojás

  554 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 10g ecet

  2 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

Összesen 684 kcal

• 2% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 12.6g tojás

  16 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g finomliszt

  2 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 0.3g ecet

  0 kcal

• 85.9g víz

  0 kcal

Összesen 19 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 97% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.8 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  508.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  201 mg

• Nátrium

  168 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  827.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  286 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  488 micro

Összesen 170 kcal

• 2% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 97% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.4 g

Zsír

• Összesen

  37.1 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  1440 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2032.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  330 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  84 mg

• Foszfor

  805 mg

• Nátrium

  672 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  3310 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  620 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  318 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  188 micro

• Kolin:

  1142 mg

• Retinol - A vitamin:

  620 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1953 micro

Összesen 684 kcal

• 2% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 97% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.5 g

Zsír

• Összesen

  1.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  58.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  2 mg

• Foszfor

  23 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  94.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

1. Apró kockákra vágjuk a fokhagymát, lehet átpréselni is.
2. Kb. 3 liter vizet odateszünk főni, beletesszük a sót és a fokhagymát, addig főzzük, amíg a fokhagyma megpuhul.
3. A lisztet csomómentesre keverjük egy kevés vízzel és a 2 tojássárgájával, utána teszünk bele a forró levesből is, kb. 4-5 kanállal, és jól összekeverjük ezzel is.
4. A levest levesszük a tűzről főzés után, és hagyjuk egy kevés időt hűlni, kb. 5 percet, és csak ekkor csorgatjuk bele lassan az eresztéket, hogy ne fusson össze. Utána visszatesszük még néhány percre, lassú tűzön. Utoljára tesszük bele az ecetet és a cukrot ízlés szerint.
5. Elkészítjük a tojásrántottát: Felverünk egy villával 6 egész tojást és az eresztékből megmaradt 2 fehérjét, sózzuk, borsozzuk, és 3-4 omlettet sütünk belőle. Amikor megsültek, akkor kockákra vágjuk, és beletesszük a kész levesbe. Citrommal is lehet savanyítani.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 10 p

A húsvéti böjti étkezés legfontosabb eleme a cibereleves vagy korpakiszi. Ezt úgy készítik, hogy korpát vagy aszalt gyümölcsöket forró vízzel leöntenek, kevés kenyeret vagy kovászt kevernek hozzá, s így hagyják, amíg meg nem csicsósodik, azaz édeskés-savanykás ízűvé nem erjed. Ekkor fölforralják, akár tojással is gazdagítják, s melegen fogyasztják. A cibere vagy kiszi a böjt jelképévé is vált, ami nem meglepő, hiszen minden nap ez a nem túl gazdag leves gőzölgött az asztalon. A farsang végi mulatságokon Cibere vajda és Konc király jelképesen összecsapott, s a böjtöt szimbolizáló figura, a szakadt és sovány Cibere vajda került ki győztesen. Virágvasárnap pedig kivitték a falun kívülre a böjtöt, betegséget, halált jelképező kiszebabát, s elégették vagy a folyóba dobták...

Hasonló receptek

Összes savanyú leves

Savanyú szív-nyelv leves

Húsos Szoljanka

Kaporleves Miss Sweetly konyhájából

Csorbaleves Haidy módra

Savanyú malacleves burgonyagombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• különleges levesek
• almaleves
• hideg levesek
• káposztaleves
• sütőtökkrémleves

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept