Nosalty logó

Tojásos cukkinipörkölt

Name: Tojásos cukkinipörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 4 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 teáskanál Só; 0 teáskanál Szerecsendió; 0 teáskanál Csípős paprikakrém; 0 teáskanál Bors őrölt; 0 teáskanál Kakukkfű; 0 teáskanál Ételízesítő; 1 kis db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 0 teáskanál Olívaolaj

Gizi

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db cukkini
4 db tojás
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só teáskanál
szerecsendió teáskanál
csípős paprikakrém teáskanál
bors teáskanál (őrölt)
kakukkfű teáskanál
ételízesítő teáskanál
1 kis db paradicsom
1 közepes db paprika
olívaolaj teáskanál

Tápanyag és kalória

176

Kalória

14g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

225.9g

Víz

360.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

60g cukkini

10 kcal
110g tojás

138 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g paradicsom

7 kcal
50g paprika

8 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 176 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

120g cukkini

19 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g paprika

16 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 352 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

20.8g cukkini

3 kcal
38.2g tojás

48 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13.9g paradicsom

3 kcal
17.4g paprika

3 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

225.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

1889 micro

Összesen 176 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1076 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

163 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

451.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

667 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

3777 micro

Összesen 352 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

357 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát apró felvágjuk, a paradicsomot és a paprikát felszeleteljük, a cukkinit ízlés szerinti kockákra vágjuk.
Egy edénybe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra felvágott vöröshagymát, és kezdjük el párolni. Amikor már üveges, adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot és a paprikát, majd pár percig pároljuk tovább. Ezután adjuk hozzá a szintén apróra felvágott fokhagymát, majd szórjuk meg pirospaprikával, és keverjük alaposan össze.
Öntsük fel egy kevés vízzel, és adjuk hozzá a feldarabolt cukkinit, majd ízlés szerint fűszerezzük. Főzzük addig, míg a cukkini roppanósra fő (vigyázzunk, nehogy a cukkinit túlfőzzük).
Ameddig a cukkini elkészül, főzzük keményre a tojásokat, majd ízlés szerint szeleteljük fel (én négybe vágtam).
Ezután tegyük bele az elkészült cukkinipörköltbe a feldarabolt tojást, majd óvatosan keverjük össze (keverés helyett inkább csak rázogassuk össze, nehogy a tojás szétessen). Pár percig még főzzük alacsony hőfokon.
Tálaláskor ízlés szerinti körettel, pl. kifőtt tésztával, nokedlivel, rizzsel... kínáljuk. (én házi gyúrt tésztát főztem ki hozzá, és azzal tálaltam).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Tojáspörkölt általában akkor készül, amikor kevés időm van ebédfőzésre. Mivel a cukkini nagy kedvencem, egyszer gondoltam, kipróbálom, és azt is főzök bele. Nekünk nagyon ízlett, így aztán cukkiniérés idején sűrűn az asztalunkra kerül.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Magyaros szárzeller-pörkölt

Cukkinipörkölt ahogy SzAni készíti

Húsos csicseriborsó pörkölt bulgurral

Pikáns zöldséges szójapörkölt

Cukkinipörkölt zöldséges hajdinás jázmin rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept