Nosalty logó

Tojásos fasírttekercs

Name: Tojásos fasírttekercs
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 20 g Medvehagyma szárított; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Koriander őrölt; 3 db Főtt tojás; 4 ek Vajkrém; 15 g Füstölt sajt reszelt; 0 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Tojás lekenéshez

Judit69

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fasírt

50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
20 g medvehagyma (szárított)
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 közepes db vöröshagyma
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint (őrölt)

Töltelék

3 db főtt tojás
4 ek vajkrém
15 g füstölt sajt (reszelt)
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 db tojás (lekenéshez)

Tápanyag és kalória

455

Kalória

37.4g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

192.1g

Víz

336.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Fasírt

125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Töltelék

45g főtt tojás

70 kcal
14g vajkrém

53 kcal
4g füstölt sajt

12 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 455 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Fasírt

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
20g medvehagyma

28 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Töltelék

180g főtt tojás

279 kcal
56g vajkrém

214 kcal
15g füstölt sajt

49 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1823 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Fasírt

42.7g darált sertéshús

78 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.7g medvehagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Töltelék

15.4g főtt tojás

24 kcal
4.8g vajkrém

18 kcal
1.3g füstölt sajt

4 kcal
9.8g piros kaliforniai paprika

2 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

337 mg

Ásványi anyagok

Összesen

884.7 g
Cink

3 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

99 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

192.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

957 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

920 micro

Összesen 455 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

149.5 g

Zsír

Összesen

109.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1346 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3538.7 g
Cink

13 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

396 mg
Vas

12 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

1747 mg
Nátrium

982 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

768.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

786 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

326 micro
K vitamin:

746 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

1188 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

3828 micro
β-crypt

489 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3680 micro

Összesen 1823 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Fasírt

Tegyük egy tálba a darált húst, adjuk hozzá a medvehagymát, a zúzott fokhagymát, a finomra aprított vöröshagymát, petrezselymet, a tojást, sózzuk, borsozzuk és alaposan gyúrjuk össze annyi zsemlemorzsával, hogy keményebb állagot kapjunk.
Terítsünk sütőpapírt a munkapultra és a tenyerünkkel, lapogassuk rajta szét a húsmasszát ujjnyi vastagságú téglalap formára. Majd jöhet a töltelék.

Töltelék

Kenjük rá a vajkrémet, szórjuk rá a sajtot, a késes aprítóval összedarabolt tojást és végül a paprikát, majd enyhén nyomkodjuk le. A papír segítségével tekerjük fel mint a piskótatekercset, a két végét pedig csavarjuk szorosan össze.
A tekercset tegyük a hűtőbe 1 órára, majd egy nagyobb tepsibe fektessünk zsírpapírt és helyezzük rá a kicsomagolt hústekercset. Kenjük le a tetejét tojással, majd toljuk a forró ( 190 °C - os sütőbe és süssük kb. 60 percig. Félidőben ismét kenjük át a tekercs tetejét tojással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes fasírt

Fűszeres fasírt naan kenyérrel és salátával

Német fasírt

Baconös töltött fasírt

Zöldborsós húsgolyócskák

Tárcsás fasírt forgatott burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept