egytálételek tojásos nokedli

Tojásos galuska (tej-és gluténmentes)

Egyetek még

Egyetek még

adag

Hozzávalók

A salátához

• 4 dl víz
• 4 ek ecet (5%-os)
• 2 ek cukor
• 1 kk só
• 1 db fejessaláta (nagyobb)

A galuskához

• 500 g zab (darált, gluténmentes)
• 3 db tojás
• 1 ízlés szerint só
• 5 dl víz

A tojáshoz

• 200 ml főzőtejszín (vegán főzőkrém)
• 1 dl víz
• 1 db leveskocka
• 1 ízlés szerint bors
• 1 ízlés szerint só
• 5 db tojás

• villámgyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

2907

Kalória

143g

Fehérje

370.8g

Szénhidrát

97.2g

Zsír

1748.6g

Víz

1.5kg

Koleszterin

55.7g

Élelmi rost

32.5g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír

A salátához

• 400g víz

  0 kcal

• 20g ecet

  4 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 330g fejessaláta

  32 kcal

A galuskához

• 500g zab

  1945 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

A tojáshoz

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

Összesen 2907 kcal

• 6% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír

A salátához

• 400g víz

  0 kcal

• 20g ecet

  4 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 330g fejessaláta

  32 kcal

A galuskához

• 500g zab

  1945 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

A tojáshoz

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

Összesen 2907 kcal

• 6% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír

A salátához

• 15.8g víz

  0 kcal

• 0.8g ecet

  0 kcal

• 0.8g cukor

  3 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 13.1g fejessaláta

  1 kcal

A galuskához

• 19.8g zab

  77 kcal

• 6.5g tojás

  8 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 19.8g víz

  0 kcal

A tojáshoz

• 7.9g főzőtejszín

  10 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 0.4g leveskocka

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 10.9g tojás

  14 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  143 g

Zsír

• Összesen

  97.2 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  1510 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11046.9 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  820 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  993 mg

• Foszfor

  3653 mg

• Nátrium

  5365 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  25 mg

Szénhidrát

• Összesen

  370.8 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  1748.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1219 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  322 micro

• K vitamin:

  254 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  646 micro

• Kolin:

  1196 mg

• Retinol - A vitamin:

  810 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4896 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4934 micro

Összesen 2907 kcal

• 6% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  143 g

Zsír

• Összesen

  97.2 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  1510 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11046.9 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  820 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  993 mg

• Foszfor

  3653 mg

• Nátrium

  5365 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  25 mg

Szénhidrát

• Összesen

  370.8 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  1748.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1219 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  322 micro

• K vitamin:

  254 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  646 micro

• Kolin:

  1196 mg

• Retinol - A vitamin:

  810 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4896 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4934 micro

Összesen 2907 kcal

• 6% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  437 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  145 mg

• Nátrium

  212 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  69.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  48 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  194 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  195 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A salátához

1. Először 2,5-3 l vizet felrakunk a tűzhelyre, sózzuk és lefedjük.
2. Amíg a víz felforr elkészítjük a saláta ecetet. A vízhez kb 4 ek 5 %-os ecetet öntünk. Ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, majd megtisztítjuk a salátát. Leveleire bontjuk és folyóvíz alatt alaposan megmossuk, majd egy szűrőedényben lecsepegtetjük. Ha kész, akkor beleforgatjuk a salátaecetbe. Tálalásig a hűtőbe rakjuk.

A galuskához

1. Ha a víz forr, akkor közepes hőmérsékletre állítjuk a tűzhelyet és nekiállhatunk a galuskatésztának.
2. Egy edénybe gluténmentes darált zabot öntünk. Ízlés szerint sózzuk, majd jöhet 3 tojás, 5 dl víz és egy fakanállal kidolgozzuk a tésztát. (A normál lisztes galuska anyaghányada alapján, fél kiló liszthez 3 tojásra és 3 dl vízre van szükség. A darált zab több vizet képes felszívni, ezért nekem 5 dl víze volt szükségem.)
3. Ha kész a tészta, már szaggathatjuk is. A szaggatáshoz szükségünk van még egy edény hideg vízre is, ugyanis lehűtjük vele a galuskaszaggatót és így nem sül rá a tészta azonnal a felületére.
4. A tésztának először csak az egyik felét szaggatjuk ki. Egyszerűen egy habkártya segítségével átpréseljük a szaggatón. Ha kiszaggattuk, akkor levesszük a szaggatót, megkeverjük és amint felforrt egy szűrőkanállal kivesszük a galuskákat. A tészta másik felével ugyanígy járunk el.

A tojáshoz

1. Ha kész vagyunk a galuskával, akkor szükség lesz egy teflonnal bevont lábasra vagy egy jókora serpenyőre, amibe 2 dl vegán főző krémet öntünk. A főzőkrém poharát kiöblítjük egy dl vízzel és ezt is hozzáadjuk, majd felforraljuk.
2. Amíg felforr felütünk 5 tojást és egy habverővel felverjük. Ha a főzőkrém forr, ízesítjük egy leveskockával, ízlés szerint borssal és sóval, majd jöhet a galuska is bele. Közepes fokozaton folyamatos kevergetés mellett 5 percig főzzük. Ez idő alatt szinte maradéktalanul magába szívja a galuska a főzőkrémet, majd beleöntjük a tojásokat és egészen addig pároljuk, amíg a jól besűrűsödik. Ha elkészült félrehúzzuk és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Hasonló receptek

Összes tojásos nokedli

Tojásos nokedli ecetes salátával

Medvehagymás tojásos nokedli Évi nénitől

Tojásos nokedli ahogy zora készíti

Ciklámen tojásos galuska jégsalátán

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paprikás krumpli
• töltött káposzta
• gombócok
• sajtos egytálétel
• lencsés egytálétel

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept