Nosalty logó

Tojásos kukoricaleves Macskamentha konyhájából

Name: Tojásos kukoricaleves Macskamentha konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 l Csirkealaplé leveskockából is lehet; mirelit 30 dkg Csemegekukorica; 3 db Tojás; fehér 1 ek Rizsecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 evőkanál Burgonyakeményítő; 0 dl Víz; 3 db Újhagyma; 2 csepp Szezámolaj ízlés szerint; 1 csepp Chiliolaj ízlés szerint

Macskamentha

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l csirkealaplé (leveskockából is lehet)
30 dkg csemegekukorica
3 db tojás
1 ek rizsecet
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál burgonyakeményítő
0.5 dl víz
3 db újhagyma
2 csepp szezámolaj (ízlés szerint)
1 csepp chiliolaj (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

173

Kalória

7.8g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

135.5g

Víz

135g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkealaplé

18 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
41g tojás

52 kcal
1g rizsecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g burgonyakeményítő

25 kcal
13g víz

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g chiliolaj

0 kcal

Összesen 173 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkealaplé

70 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
165g tojás

208 kcal
5g rizsecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g burgonyakeményítő

101 kcal
50g víz

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g chiliolaj

0 kcal

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

54.8g csirkealaplé

4 kcal
16.4g csemegekukorica

14 kcal
9g tojás

11 kcal
0.3g rizsecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.6g burgonyakeményítő

6 kcal
2.7g víz

0 kcal
15.1g újhagyma

3 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g chiliolaj

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1131.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

870 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

135.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

90 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1136 micro

Összesen 173 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4525.2 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

208 mg
Vas

7 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

3480 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

542.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

344 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

1131 micro
β-crypt

358 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4545 micro

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A levest felmelegítjük (vagy elkészítjük leveskockából), és beletesszük a kukoricát. Kb. 10 perc alatt megfő a kukorica, a lényeg, hogy még roppanós maradjon (a kínai konyha kifejezetten ismert arról, hogy nem főzik túl a zöldségeket).
A feltört tojásokat lazán felverjük, és kisebb adagokban a forrásban lévő levesbe keverjük. (Én ehhez egy pár evőpálcikát szoktam használni.)
Ecettel, sóval, borssal ízesítjük.
A burgonyakeményítőt elkeverjük egy kis hideg vízben, és az evőkanállal adagolva besűrítjük a levest (annyira, amennyire szeretnénk, de akár ez a lépés ki is hagyható).
Forrón tálaljuk. Apróra vágott újhagymát szórunk a tányér leves tetejére, ízlés szerint pár csepp szezámolajjal és chiliolajjal.
Tipp: A keményítővel készült leveseket célszerű azonnal elfogyasztani, ha kihűlt, a "bekocsonyásodott" levest már nem tudjuk újra "folyékonyra" melegíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A kínai konyha valójában az ősi taoista jin és jang (阴阳) szimbólumok egymást kiegészítő egyensúlyára épül. A kínai világszemlélet magában hordozza a harmóniára való törekvést, a természet egyensúlyát, a létezés kettősségét és az ellentétek összhangját. Ezen fogalmakat olvasva kinek ne jutna eszébe az édes-savanyú, csípős-savanyú, erős és lágy ízek orgiája? Ez az egyszerű leves egy Nova szakácskönyv sorozatból származik, kisebb átalakítással. Kiváló hétköznapi vacsora, kellemesen átmelegít egy hideg esős-havas-szeles estén.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Savanyú májas leves

Zöldfűszeres-joghurtos leves

Csicsókakrémleves céklacsipsszel

Kukoricaleves La fée de cuisine konyhájából

Kukoricaleves kurkumával és wasabival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept