Nosalty logó

Tojásos lecsó gazdagon

Name: Tojásos lecsó gazdagon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Mangalica zsír; 150 g Mangalica szalonna; 2 közepes db Vöröshagyma; 800 g Tv-paprika; 500 g Paradicsom; 4 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 50 g Sűrített paradicsom; 100 g Kolbász 1 szál; 8 db Tojás (videóban 4, két adaghoz); 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem tálaláshoz

Penny Market

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Lecsó

2 ek mangalica zsír
150 g mangalica szalonna
2 közepes db vöröshagyma
800 g tv-paprika
500 g paradicsom
4 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
50 g sűrített paradicsom
100 g kolbász (1 szál)
8 db tojás ((videóban 4, két adaghoz))
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

658

Kalória

24.1g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

54g

Zsír

400.3g

Víz

401g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

Lecsó

8g mangalica zsír

68 kcal
38g mangalica szalonna

246 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
125g paradicsom

23 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
25g kolbász

113 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 658 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

Lecsó

30g mangalica zsír

271 kcal
150g mangalica szalonna

983 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
800g tv-paprika

131 kcal
500g paradicsom

90 kcal
16g fűszerpaprika

45 kcal
0g só

0 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
100g kolbász

452 kcal
440g tojás

554 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2633 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

Lecsó

1.3g mangalica zsír

12 kcal
6.6g mangalica szalonna

43 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
35.3g tv-paprika

6 kcal
22.1g paradicsom

4 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
2.2g sűrített paradicsom

2 kcal
4.4g kolbász

20 kcal
19.4g tojás

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

401 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1122 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

108 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

595 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

400.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

315 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

188 micro
β-karotin

2062 micro
β-crypt

268 micro
Likopin

6812 micro
Lut-zea

1959 micro

Összesen 658 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

215.8 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1604 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4487.9 g
Cink

9 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

431 mg
Vas

16 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

2379 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.1 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1601.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1384 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

619 mg
D vitamin:

348 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

1260 mg
Retinol - A vitamin:

624 micro
α-karotin

752 micro
β-karotin

8248 micro
β-crypt

1071 micro
Likopin

27247 micro
Lut-zea

7837 micro

Összesen 2633 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

364 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

1202 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Lecsó

A csécsi szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és szintén felkockázzuk.
A paprikát felkarikázzuk, a paradicsomot pedig kisebb darabokra vágjuk.
A szalonnát mangalicazsíron elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük.
Az egészet megszórjuk édes fűszerpaprikával, és hozzákeverjük a paradicsomot és a paprikát.
Miután a zöldségek kissé összeestek, sózzuk, borsozzuk, majd jól megkeverjük, és lefedve, közepes lángon 15-20 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és azzal is tovább főzzük még pár percig.
Végül hozzáadjuk a szeletelt páros kolbászt, és hagyjuk vele még egyet rottyanni.
A tojásokat sóval, borssal elkeverjük.
Serpenyőben olajat hevítünk, és a tojásból egy közepesen lágy rántottát készítünk. Hozzákanalazunk a kész lecsóból, óvatosan összeforgatjuk, és már készen is vagyunk.
Gőzölgő lecsónkat friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Főzés módja: bográcsos

nosalty-badge További kipróbált receptek

A lecsó a nyár egyik legnépszerűbb ultimét étele. Biztosan mindenki kóstolta már valamilyen formában, ismeri, szereti, és van saját családi receptje is, ami egész biztosan különbözik a többitől – mindenkinek a saját verziója a legfinomabb. Alapja a friss hagyma, a paprika és a paradicsom, de legtöbbünknél elengedhetetlen kelléke még a szalonna és a kolbász is, ami az egész testét és lelkét adja. Persze a végén egy laza állagú tojásrántottával is elkeverhetjük, ha úgy szeretjük. Friss, házi kovászos kenyérrel, gazdagon tunkolva fogyasszuk!

Hasonló receptek

Összes lecsó

Lecsó ahogy witch készíti

Tüzes shakshuka

Gyurka lecsója

Sárgarépás lecsó

Rizses lecsó tükörtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept