Nosalty logó

Tojásos lecsó Katrin konyhájából

Name: Tojásos lecsó Katrin konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Tv-paprika; 5 közepes db Paradicsom; 10 dkg Kolbász Békéscsabai vékony kolbász felkarikázva; 2 ek Napraforgó olaj; 4 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Fehér bors; 1 ek Tejföl tálaláskor a tányérba

Katrin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
4 közepes db tv-paprika
5 közepes db paradicsom
10 dkg kolbász (Békéscsabai vékony kolbász felkarikázva)
2 ek napraforgó olaj
4 db tojás
1 kávéskanál só
1 csipet fehér bors
1 ek tejföl (tálaláskor a tányérba)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

274

Kalória

13.7g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

20g

Zsír

253.9g

Víz

183g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
125g paradicsom

23 kcal
25g kolbász

113 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 274 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
500g paradicsom

90 kcal
100g kolbász

452 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
220g tojás

277 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 1099 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

6.7g vöröshagyma

2 kcal
29.6g tv-paprika

5 kcal
37g paradicsom

7 kcal
7.4g kolbász

33 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
16.3g tojás

21 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1150.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

892 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

253.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

143 micro
β-karotin

733 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

678 micro

Összesen 274 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.9 g

Zsír

Összesen

79.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4602.4 g
Cink

4 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

231 mg
Vas

6 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

3570 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1015.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

338 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

334 micro
α-karotin

574 micro
β-karotin

2933 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

2711 micro

Összesen 1099 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

953 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát összevágjuk apró kockára, s megdinszteljük az étolajban, majd rárakjuk a vékonykolbász-karikákat is. Kicsit még kevergetjük, majd félrehúzzuk. A fehér paprikából kivesszük a magházat, s a többit felcsíkozzuk, a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
Az összevágott paprikát rászórjuk a vöröshagymára, kolbászra, s fedő alatt pároljuk, közben néha megkevergetjük, s rászórjuk a sót és a fehér borsot is. Ha már jó félig megpuhult, akkor rászórjuk a paradicsomot is, s tovább pároljuk.
Ha minden megpuhult, akkor a tojást összekeverjük, s ráöntjük a lecsóra. 5-6 percig kevergetjük, majd elzárjuk alatta gázt, a fedőt rárakjuk, s kb. még 5 percet várunk vele.
Addig megterítünk, s máris tálalhatjuk. Mi tejföllel szeretjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Anyukám mindig rizzsel vagy tarhonyával készítette a lecsót, de én kb. 42 éve ettem először tojással, azóta is csak így készítem.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Újkrumplis-cukkinis lecsó füstölt szalonnával és debrecenivel

Velős lecsó

Nokedlis lecsó ahogy pussycat készíti

Rizses lecsó császárszalonnával és kolbásszal

Cukkinis lecsó parasztkolbásszal, rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept