Nosalty logó

Tojásos lepény

Name: Tojásos lepény
Prep time: 30 min
Cook time: 38 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 30 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 95 ml Víz; 2 dl Tejföl; 15 dkg Póréhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 5 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Tejföl; 5 dkg Sonka

Flóra

Tojásos lepény

4adag

Idő

68p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
30 dkg finomliszt
só ízlés szerint
95 ml víz
2 dl tejföl

A töltelékhez

15 dkg póréhagyma
1 ek napraforgó olaj
5 db tojás
só ízlés szerint
1 dl tejföl
5 dkg sonka

Tápanyag és kalória

823

Kalória

20.1g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

54g

Zsír

153.3g

Víz

349.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
24g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A töltelékhez

38g póréhagyma

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g sonka

17 kcal

Összesen 823 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
95g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A töltelékhez

150g póréhagyma

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g sonka

69 kcal

Összesen 3288 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

11.3g vaj

81 kcal
22.6g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
7.2g víz

0 kcal
15.1g tejföl

30 kcal

A töltelékhez

11.3g póréhagyma

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
20.7g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
3.8g sonka

5 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758.4 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

140 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

153.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 823 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

215.9 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3033.5 g
Cink

6 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

561 mg
Vas

9 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

1090 mg
Nátrium

1026 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

254 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

613.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1840 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

834 mg
Retinol - A vitamin:

1757 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

972 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2537 micro

Összesen 3288 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.4 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
A tésztával kibélelünk egy tortaformát úgy, hogy 3-4 cm magas pereme legyen.
190 fokos sütőben, 8 percig sütjük.
A póréhagymát felszeleteljük, és az olajon pár percig pároljuk.
3 tojást megfőzünk. A főtt tojásokat karikákra vágjuk.
A sonkát apró kockákra vágjuk.
A két megmaradt tojást szétválasztjuk. A sárgáját összekeverjük a tejföllel, és megsózzuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a tejfölös keverékbe forgatjuk.
A tésztára rakjuk a tojásszeleteket, a tetejére a póréhagymát, rá a sonkát, és végül ráöntjük a tojásos masszát.
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 38 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Húsvét után valamivel készült el ez a lepény, az egész családnak ízlett. Az eredeti receptet lillafőz blogon találtam.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Savanyú káposzta torta

Ricottás parmezántorta

Zöldbabos lepény

Kecskesajtos hagymatorta

Spárgás tarte tatin zöldfűszeres ricottakrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept