Nosalty logó

Tojásos nokedli Katrin konyhájából

Name: Tojásos nokedli Katrin konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 kávéskanál Só 1 kanál só a tésztába, 1 pedig a forrásban lévő vízbe; 5 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 5 db Tojás; 1 kávéskanál Só

Katrin

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A nokedli tészta elkészítése

50 dkg finomliszt
1 db tojás
2 kávéskanál só (1 kanál só a tésztába, 1 pedig a forrásban lévő vízbe)
5 dl víz

A tojás rásütése

0.5 dl napraforgó olaj
5 db tojás
1 kávéskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

653

Kalória

22g

Fehérje

95.9g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

195.1g

Víz

270.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

606.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A nokedli tészta elkészítése

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

A tojás rásütése

11g napraforgó olaj

94 kcal
69g tojás

87 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 653 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A nokedli tészta elkészítése

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
8g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

A tojás rásütése

43g napraforgó olaj

376 kcal
275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2611 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A nokedli tészta elkészítése

36.1g finomliszt

131 kcal
4g tojás

5 kcal
0.6g só

0 kcal
36.1g víz

0 kcal

A tojás rásütése

3.1g napraforgó olaj

27 kcal
19.9g tojás

25 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1723.8 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

1273 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

195.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 653 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.1 g

Zsír

Összesen

75 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6895.2 g
Cink

7 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

256 mg
Vas

11 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1115 mg
Nátrium

5093 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

383.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

780.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

905 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1551 micro

Összesen 2611 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A nokedli tészta elkészítése

A lisztet, 1 mokkáskanál sót, 1 db tojást összekeverjük kb. 4-5 dl vízzel, majd a forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk nokedliszaggatóval.
A só másik felét pedig a forrásban lévő vízbe szórjuk. Természetesen közben kevergetjük, nehogy leragadjon, s mind megfőjön.
Amikor a nokedlik megfőttek, feljöttek a víz tetejére (kb. 15 perc alatt elkészülnek), akkor szűrőbe tesszük, s lecsöpögtetjük róla a vizet.

A tojás rásütése

Egy lábosba öntjük az étolajat, felmelegítjük.
Közben az 5 db tojást felverjük villával, beleszórunk 1 mokkáskanál sót, majd az étolajra öntjük, s fakanál segítségével kevergetjük.
Amikor kb. félig megsült, akkor ráöntjük a lecsepegtetett nokedlit, s addig keverjük, amíg teljesen rásül a tojás a nokedlira.
Utána már tálalhatjuk is!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A tojásos nokedlit szeretjük, de főleg ilyenkor, amikor már van friss fejes saláta hozzá.

Hasonló receptek

Összes tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

Szalonnás-hagymás tojásos nokedli

Csalános tojásos nokedli

Tojásos galuska 6.- sütőben

Tojásos nokedli 5. - szalonnával és "döglött" salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept