Nosalty logó

Tojásos nokedli tavaszi fejessalátával

Name: Tojásos nokedli tavaszi fejessalátával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 8 db Tojás; 1 dl Víz lisztje válogatja, hogy mennyi vizet vesz fel, a lényeg, hogy egy nyúlós galuska tésztát kapjunk; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Vaj laktózmentes; 0 ízlés szerint Só; 1 db Fejessaláta; 2 ek Fehérborecet; 2 ek Víz; 2 teáskanál Só; 2 csapott ek Barna cukor

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Galuska

50 dkg gluténmentes lisztkeverék
8 db tojás
1 dl víz (lisztje válogatja, hogy mennyi vizet vesz fel, a lényeg, hogy egy nyúlós galuska tésztát kapjunk)
1 ek napraforgó olaj
5 dkg vaj (laktózmentes)
só ízlés szerint

Saláta

1 db fejessaláta
2 ek fehérborecet
2 ek víz
2 teáskanál só
2 csapott ek barna cukor

Tápanyag és kalória

1406

Kalória

33.7g

Fehérje

204g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

331g

Víz

773.9g

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

Galuska

250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
220g tojás

277 kcal
50g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

165g fejessaláta

16 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
8g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 1406 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

Galuska

500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
440g tojás

554 kcal
100g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

330g fejessaláta

32 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
16g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 2814 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

Galuska

33.6g gluténmentes lisztkeverék

116 kcal
29.6g tojás

37 kcal
6.7g víz

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

22.2g fejessaláta

2 kcal
0.7g fehérborecet

0 kcal
1.1g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

774 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4324.3 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

169 mg
Vas

5 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

3615 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

204 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

331 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

683 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

584 mg
Retinol - A vitamin:

478 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2466 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2467 micro

Összesen 1406 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

90.9 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8648.5 g
Cink

6 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

338 mg
Vas

10 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

861 mg
Nátrium

7230 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

407.9 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

662.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1367 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

1168 mg
Retinol - A vitamin:

955 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4931 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4934 micro

Összesen 2814 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

487 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

332 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Galuska

A lisztből és a vízből 4 tojással galuskatésztát keverünk, sózzuk, és forrásban lévő enyhén sós vízbe szaggatjuk.
Kifőzzük, majd leszűrjük, és folyó hideg víz alatt alaposan leöblítjük.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a galuskát, alaposan átforgatjuk, ráöntjük a felvert maradék 4 tojást, és felpirítjuk.

Saláta

Egy befőttes üvegben alaposan összekeverjük a cukrot, a vizet, a borecetet, a sót, és addig rázzuk, míg egy szép egynemű öntetet kapunk.
A leveleire szedett, megmosott salátát tálba tesszük, meglocsoljuk az ecetes lével, átforgatjuk benne, és azonnal, frissen a forró tojásos nokedlihez tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Igazi tavaszi csemege, bár én az év minden napján nagyon szívesen fogyasztom. Leginkább a hagyományos változatot szerettem, de gyakran elkap a kísérletezés heve, és olyankor jobbnál jobb összetevőket találok, amikkel nagyszerűen lehet bolondítani ezt a nagyon egyszerű ételt. Most maradok a klasszikus változatnál, de bátran kísérletezzen bárki, csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes tojásos nokedli

Kukoricás-tojásos nokedli

Medvehagymalekváros tojásos nokedli

Tojásos nokedli paradicsomsalátával

Pikáns tojásos nokedli

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept