Nosalty logó

Tojásos-paprikás céklalevél kölessel

ZilkaZil

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g cékla (levél)
20 dkg köles
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kk chilipehely
1 kk gyömbér (apróra vágott)
2 db tojás
1 db piros kaliforniai paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 ek tökmag
1 ek napraforgómag
1 ek ecet (10%-os)

Tápanyag és kalória

567

Kalória

20.4g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

166.2g

Víz

180g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

50g cékla

14 kcal
100g köles

378 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
55g tojás

69 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g tökmag

22 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
3g ecet

0 kcal

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

100g cékla

29 kcal
200g köles

756 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
110g tojás

138 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g tökmag

45 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 1138 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

14.8g cékla

4 kcal
29.6g köles

112 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
16.3g tojás

21 kcal
34.1g piros kaliforniai paprika

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
1.5g tökmag

7 kcal
1.2g napraforgómag

7 kcal
0.7g ecet

0 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

807.2 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

55 mg
Vas

5 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

105 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

166.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1539 micro
β-crypt

467 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1614.5 g
Cink

7 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

110 mg
Vas

10 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

900 mg
Nátrium

210 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

171.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

332.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

453 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3079 micro
β-crypt

934 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

584 micro

Összesen 1138 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

456 micro
β-crypt

138 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Először száraz serpenyőben egy kevés sóval megpirítjuka magokat.
A kölest alaposan átmossuk szitán, lecsöpögtetjük. Egy kevés olajon sóval, chilivel megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük a gyömbérrel és a citromhéjjal.
Közben vizet forralunk egy kisebb fazékban, majd ha már lobogva forr, beleöntjük az ecetet, megsózzuk. Lejjebb vesszük a lángot,és beleütjük egyenként a tojásokat. Kb. 3 percig főzzük, amíg a fehérje teljesen kicsapódik. Szűrőkanállal óvatosan kivesszük (buggyantott vagy puccosabb nevén posírozott tojás).
A serpenyőbe nagyon kicsi olívaolajat teszünk, és épp csak megfonnyasztjuk rajta a céklalevelet. Kiszedjük, majd hirtelen megsütjük a vékony csíkokra vágott paprikát sóval, borssal.
Tálaláskor mindent tányérokra teszünk, és megszórjuk a magokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A vegetáriánus receptekben az a jó, hogy igaziból nem is receptek. Tulajdonképpen bármelyik összetevőjük helyettesíthető bármi mással, a lényeg, hogy minél változatosabban keveredjenek. A színek keverése nem csupán a szemünket gyönyörködteti, de abban is segít, hogy nagyobb utánajárás nélkül minél több antoixidánst tegyünk magunkévá.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöldségragu citromos quinoával kókusztejjel

Fodros kel pirított csicseriborsóval, kesuval

Joghurtos padlizsán sült csicseriborsóval

Pink quinoa

Spárga brokkolival és baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept